Kaffi gedréchent an décke Creme

1. Schockela a gutt spullen an e bësse trocken. Kachen Fleesch sollt iwwert d'Faseren sinn. Zutaten Ausgräifend:

• Pork - 700 Gramm
• Bow - 2 Stécker
• Sourcrème - 150 Gramm
• Mustard - 1 st. e luken
• Geméis Ueleg - 1 St. e luken
• Salz, Pabea, Kurkuma, Basilikum - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

1. Schockela a gutt spullen an e bësse trocken. Kachen Fleesch sollt iwwert d'Faseren sinn. Fritt e klengt Brusochki 1 cm breed. 2. Bei enger décker Pikanen ze heelen Geméiswierk an drénken Fleesch. Huelt de Schweinegeld bis e geréischtem Pâté geformt. Salt Salz zum Fleesch. 3. Wäsch a propper Zwiebelen. Huelt an halle Réng. Füidd d'Zwiebelen op d'Fleesch a fri kleng. Huelt een eng Taass Waasser a gitt an e Socket. Wann alles alles bréngt, reduzéieren d'Hëtzt a simmer fir ongeféier 30 Minutten. 4. D'Sourcreme mat Senne ginn. Setzt dës Mëschung op d'Fleesch. 5. Gewëss. Den Deckel schlooft an sou séier wéi 15 Minutten. Du kanns gekachten Geméis, gekachtener oder Kartoffel ugedriwwe ginn.

Servisser: 8