Rolls vun der Forelle mat Kéis

Zutaten. Mir brauchen e perfekt souguer klengt Fësch, sou datt déi ongerecht Top sinn.

• Trout op der Haut - 700 Gramm
• Kéis (bevirtem semisolid) - 100 Gramm
• Schwaarz Buuschtepp - - Fir ze schmaachen
• Salz - - Fir ze schmaachen
• Dill - - Fir ze schmaachen
• Geméis Ueleg - 20 Milliliter

Instruktiounen

Zutaten. Mir brauchen e perfekt souguer klengt Fësch, sou datt déi onglécklech Spëtzt ofgeschnidden ginn. Mir klären d'Fëllschwäerter vun de Skalen a Knuewlecken. Mir friesse de Fësch mat Salz a Pärp, sprëtzen mat Dill. Mir verdeelen eng Schicht vu geräizertem Kéis iwwer de Fësch. Mir fëllen d'Fillroll (wéi Dir op der Foto gesitt, ech hunn d'Haut vum Fësch net geschnidden an et war verréckt - et war noutwendeg fir se ze schneiden), fixen se mat Zäitenpäck a schécke fir 2-3 Stonnen an de Kältekappeller, sou datt d'Roulette versiegelt ass. An Dir kënnt och am Frigo maachen. Da bräicht mir d'Rolle, gitt et e liichte Toun, schneide se a kleng Portiounen a fréiere se a Geméisjus - ganz spéit 2-3 Minutten op all Säit. Alternativ kann een an den Ofen Baken - ongeféier 10 Minutten vu Kraaft. Serve - waarm oder kal, wéi Dir wëllt. Gutt Appetit! :)

Servisser: 5-6