- Miel - 3 Coupe
- Mëllech - 1 Glas
- Heefeg trocken - 11 Gramm (1 Paket vun trocken Hefe ass gläich wéi 50 Gramm Hefeg frësch)
- Botter - 50 Gramm
- Egg - 2 Stécker
- Zucker - 1 Art. e luken
- Salz - - Fir ze schmaachen
- Champignons - 500 Gramm (Dir kënnt all Pilze benotzen)
- Zwiebel - 70 Gramm
D'Miel mat 1/4 Eeërbecher vu Salz, Zocker an Eeër mixen. Da stellt d'Liww. Fir dat ze maachen, verdéift an waarme Mëllech Hefelt mat der Zousatz vun 1 Esprit Miel. Wann d'Blasen op der Uewerfläch erscheinen, de Löffel un d'Miel maachen. Loosst all d'Ingredienz bestëmmt a kniet den Teat. Huelt den Teig an enger waarmer Plaz fir eng Stonn a eng Halschent. Nodeems den Teat ëm 2-3 Mol eropgesat gëtt, wuesse se an et nees erëm grëndlech kniet. Während den Teig gutt ass, kënnt Dir d'Fëllung preparéieren. Fir dat ze maachen, wäschen a schneiden d'Pilze (ech hunn Champignonen a Päck benotzt, déi op der Hand waren), a gitt duerno op eng waarme Buedemonde mat enger fein gehackten Zwëschenzäit. Fritt Pilsen am Geméiswierk bis Goldene Braun. Divisioun de fäerdegen Teigs op 2 Deeler - eent vun engem Deel sollt méi grouss sinn wéi deen aneren. Déi meescht vun de gerullten an an eng Fettkuchform. Probéiert esou héich wéi méiglech Britte ze verlassen. Deckt d'Form mat engem Handduch an lafe den Teigsall fir 10-15 Minutten. Maacht de fäerdeg a liicht gekillte Fette am Teig. Roll den zweeten Deel vum Teig a placéieren et op d'Fëllung. Schon d 'Kante vum Kuch schützen, maacht e klengt Lach am Mëttelalter an verloosse 15 Minuten. Fir eng schéi golden golden Faarf kann de Patt mat Eegiel geschmiert ginn. Kuckt de Kuch am Ofen an packen fir 30 Minutten bei enger Temperatur vu 210-240 Grad. Dëse Pie mat Champignonen ass prett! Gutt Appetit!
Servisser: 6-8