Kittele mat Béchamel Sauce a Kéis. Wosst Dir d'Geschicht vun der Kreatioun vun Kéissel? Kuss, wéi vill aner Platen vun der europäescher Kichen, ass a Frankräich gebuer. An Iwwersetzung vun der franséischer "Kotelett" heescht eng Ripp. An dëse Deeg huet d'Kuss e bësse verschidden Ausgesiess: fir hir Rippen, Schweinefleesch oder Rëndfleesch ginn benotzt, déi mat enger doppele Schicht Fleeschpuffer gewéckelt goufen an ënnert Hëtzt behandelt ginn. An d'Präsenz vum Steen ass obligatoresch. Et war sou e Kussel mat engem Knach, mat sengen Hänn. Mat Ufank vun der Verwäertung vun engem Messer a Gabel, wann d'Kusselcher iessen, ass de Besoin fir ee Knach verschwonnen. An Russland sinn déi éischt Kuschelcher an der Zäit vum Péitrus I. erschoss. An eng direkt Transitioun ënnergaang. Als Resultat hunn Fleeschprodukter aus engem gehackte Fleesch an der Form vun engem flachen Kuch gemaach. Zënterhier ass dës Geriicht an eisem alldeegleche Liewen agefouert an op eis Dëscher an op Wochendag an an der Vakanz. Iwwer Zäit huet de klassesche Kuttel vill Verwandte gewonnen. Zrazy, Steaks, Fleeschbäll, Kuschelen a kleng Bits - dat ass net wäit vun hirer voller Lëscht. Mir proposéieren d'Optioun "Kaffelen" ze ernimmen. Probéiert de Goût vum frëschgemachene Fleesch kombinéiert mat cremebonnen Sauce a Spankkee vu Kéis, wäert Iech net egal sinn!
Zutaten:- Pork forcemeat 500 g
- Zwiebelen 1 St.
- Eggs Chicken 1 PC.
- Baton 100 g
- Milk 50 ml
- Schwaarzpiper wéi 2,5 g
- Salz 5 g
- Milk 200 ml
- Weideren Miel 10 g
- Botter 10 g
- Nutmeg Ground 2.5g
- Käse schwéier 200 g
- Et huet 1 fir Kuchelcher ze kachen: Minste Fleesch, Zwiebel, Hënneg, Laib, Mëllech, Buedem, Salz.
- Schrëtt 2 Fuert d'Krust vum Loaf. Flesh pour 50 ml Milk a lass fir 8-10 Minutten.
- Schrëtt 3 D'Zwiebel botzen a scrollen op d'Fleesch Schleider.
- Etappe 4 Mëscheg Fleesch, de Pulp vun der loaf, Zwiebel, Ee, Salz, Pabeier.
- Schrëtt 5 Prepare de Béchamel Sauce.
- 6. Et dréit de Käse op e Rutsch.
- Stoach 7 Vun der Fatzung ronn Kudelen mat enger Depressioun an der Mëtt. An der Mëtt vun all Kussel, setzen 2 Teaspoon Béchamel Sauce.
- Et gouf 8 mat engem gerappt Kéis op d'Spëtzt.
- Stuf 9 Bake fir 25-30 Minutten zu 180 ° C.