- Pork - 500 Gramm (Filet)
- Eggplant - 1 Stéck (wann kleng Aubergine, dann 2 Stécker.)
- Wäiss Deel vun Zonekarett - 1 Stéck
- Raw Peanuts - 100 Gramm
- Stär - 1 Eeërbecher
- Sojavasauce - 1,5 Art. Läffelen
- Knuwwel - 2 Zänn
- Ee Blécker - 2-3 Stécker
- Gréng Zwerge - 1 Stéck
- Geméis Ueleg - 1 Glas (fir Fritt.)
Mir huelen all déi néideg Zutaten. Schockela a Auberginen ginn an d'Kibbelen oder Kubel geschnidden. Als nächst wäerte mer eng Claret maachen. An zwee Zoppeläppel Waasser wŽi mir Stärke wuessen. Fuert duerno gefeelt Ee Béi, eng Teaspoon vu Sojazooss a Salz. Mir schneiden Schweinegank an Auberginen an der Ente. Mir vermëschen et gutt. Et ass wichteg, datt all Stéck säin Deel vun der Mëschung krut. Duerno stellen mir de stärste Feier eng Bratpfanne a fëllen se et mat 1 Glas Geméiswierk. Add Schweinebraeg an Auberginen a fritt ongeféier 2 Minutten a réieren all d'Zäit. Da pluede de Fleesch a Auberginen op e Pabeelhandtuerm fir üblech Fett ze stackéieren. A gitt dann all d'Ueleg aus der Bratpfanne a léisst nëmme wéineg. Neien, d'Bratpfanne (op enger mëttlerer Hëtzt) erofsetzen, d'Ziil, d'Erdnuewen an de Knuewel an d'Réng geschnidden. Iwwerronnt ewech ongeféier eng Minute oder zwee, frësst e lukrativem Sojasauce, och Schweinefleesch an Auberginen. Fruucht bis fäerdeg (ongeféier 1-5 Minutten) a ofhaalen vun der Hëtzt.
Servisser: 3-4