- Kokosnoss Ueleg - 120 Gramm
- Miel - 3/4 Cups
- Weessmehl - 1/2 Coupe
- Kokosnossspäicher - 3/4 Coupe
- Bakpulver - 1 1/2 Teaspullen
- Salz - 1/4 Teaspoen
- Griichesche Joghurt, Raumtemperatur - 1 Tack (240 g)
- granuléierte Zocker - 1/3 Coupe
- grousst Ee - 1 Stéck
- Vanillieextract - 1 Eeërbecher
1. Den Ofen op 190 Grad ofléisen. D'Muffin-Form mat 10 Uelegfäegkeeten an engem Spray matmaachen oder mat Pappe-Linnen z'erfëllen. An engem klengen Pudding waarm de Kokosnoss-Ueleg bis et schmëlzt a erwëscht. 2. In mëttlerer Schuel, mix Mier, Bakpulver, Cupen vu geraftem Kakosnuss Chips a Salz. An enger separater Schuel gëtt de Ee, Zocker, Kokosnoss-Ueleg, Griechesche Joghurt an Vanilleextrakt geschloen. Füidd d'Kokosnoss-Mëschung zu der Miel Mëschung a mixen bis eng homogen Konsequenz kritt gëtt. 3. Dee genuch den Teaft ze trennen tëschent de Kompartimenter vun der Preparatioun. All Muffin op d'Uewerfläch mat ongeféier 1 Eeërbecher vun de Rescht Kokosnosschips sprëtzen. 4. Bake d'Muffins bis den Zännpick am Zentrum installéiert, wäerte net gutt sinn, ongeféier 20 Minutten. Loosst d'Muffins ze killen an d'Form fir 5 Minuten killen, da wiere si aus der Schimmel a ginn waarm.
Servisser: 10