Achma ass klassesch

An enger déifer Plack, dréiwen dräi Eeër, addéiere Kefir a Knuewelseau (zB héich Ingrédients: Instruktiounen

An enger déifer Plack, dréiwen dräi Eeër, addéiere Kefir an Knuewssooss (zum Beispill Heiniken). All déi gutt Schnappschëss. An der Mëschung addéiere mer fein gehackte Blummen a gitt et an de pre-gereechte Kéis. Mir mëschen gutt, dat haaptsächlech ass datt d'Flëssegket genuch ass, fir datt Dir Kefir an d'Gemeng vu ménger Auge gitt. An der gëftege Form (Pan) verännere mir de Pita-Brout, sou datt d'Kanten bleiwen. Verdeelt eng dënneg Schicht vun der Mëschung mat Kéis an e gudde Patt (erlaabt net Pfeffer - et ass eng georgesch Plate). Mir deckt et mat enger anerer Läich. Vun uewen un eng aner Schicht vu Kéise fëllen a iwwerdeems de kräftege Kante vum méi pita-Brout ubidden. Loosst de gefeelt Ee. Mir huel de Kuch an de Ofen (180 Grad) 20 Minuten daag an dann wäerte mir et abschmëlzen, et gi mat Gegrëfte Gauda an en de Buedem op 220 Grad ze bréngen, bis d'Goldbrau.

Servisser: 8-9