- onsalted Botter bei Raumtemperatur. Spuenien (plus Ueleg fir Schimmel)
- Miel - 1 2/3 Cups (plus Miel fir d'Form)
- Buedemzelz - 1 Eeërbecher
- Feld Muskat - 1/4 Teaspoen
- gemittlech Pärpferdrock - 1/4 Teaspoon
- Salz - 1/2 Teeschaart
- Bakpulver - 1/2 Teaspinne
- Soda - 1/2 Teeschwäin
- Zocker - 1 1/2 Téi
- grouss Eeër - 2 Stécker
- Kürbis purem - 1 Glas
- waarm Mëllech - 1/2 Taass
- onsalted Botter - 4 Elementer. Läffel (fir Rahm)
- Séiertem Puderzucker - 1 Glas (fir d'Crème)
- Extrakt vu Vanille - 1 Eeërbecher (fir Creme)
- Mëllech - 1-2 Art. Läffel (fir Rahm)
- Zocker - 1/2 Téi (fir Walnüssen)
- grouss Hälzen vu Walnuut - 10 Stécker (fir Walnüssen)
1. De Ofen op 175 Grad ofléisen. Loosst de roude Fëschform. Fill d'Form mat Pergamentpapier, fëllt d'Pappe mat Ueleg a spritzt mat Miel. Ofschloen. An enger grousser Schuel, Luef Miel, Zim, Muskat, Pärp, Salz, Bakpulver an Soda. 2. An engem Schossel Mëscher zerschloen Zocker a Botter zesummen, ongeféier 2 Minutten. Eeër a Fësch. 3. Fügt de Kürbis purem a Mëllech, Peitsche. Hei Miel Miel a Peiteren bei gerunner Vitesse. 4. D'Teig erof an d'Preparatioun bilden a backen, bis den Zuchpick an de Mëttel agefouert gouf vu ronn 55 Minutten. 5. De Kuch op de Kockel setzen a killen fir iwwer 20 Minutten ze killen. 6. Maacht d 'Rahm. An engem klengen Fanne schmuddert d'Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt bis et brong ass, ongeféier 10 Minutten. Huelt de Pan aus der Hëtzt, gitt d'Ueleg an eng Schossel. Zocker, Vanilleextrakt an 1 Esslöffel vun der Mëllech addéieren, rëm bis homogen. Wann d'Crème ze déck ass, add den aner Dëschel mat Mëllech. Erlaabt 5 Minutte laang ze killen. Loosst de gekillte Patt mat Crème. 7. Kachen d'Nëss. An enger klenger Bratpfanne schmuddert den Zocker iwwer mëttlerer Hëtzt bis Goldbraul, ongeféier 3 Minutten. BrŽn d 'Bratpfannen aus dem Feier eraushuelen. Gitt Nëss an de geschmolten Zocker, eng Kéier. Mischt mat enger Gabel, bis all d'Nëss opmaachen mat geschmolten Zocker. Wann den Zocker gefriess gëtt, setzen d'Bratpfanne op e luesen Feier a mëschen Iech e puer Minutten. Loosst d'Walnuut am Rouer bis komplett gekulpt. 8. Dekoréiert d'Top vun de Kuch mat carameliséierte Nëss.
Servisser: 10