- Getrockene Aprikosen - 80 Gramm
- Millet - 150 Gramm
- Botter - 25 Gramm
- Salz - 1/2 Teaspoon
- Kefir - 200 Milliliters
- Weideren Miel - 400 Gramm
- Raisins - 50 Gramm
- Milk - 200 Milliliters
- Zucker Sand - 25 Gramm
- Geméis Ueleg - 30 Milliliter
- Egg vu Huet - 2 Stécker
Dat éischt wat Dir braucht fir ze maachen, ass d'Rosinen fir d'Waasser an d'Ofkille vu kochendem Waasser geckeg a verloosse se fir 30 Minutten. Millet gëtt grëndlech gespillt, da gi 1,5 Téicher kochend Waasser a kachen bis se komplett vu Waasser absorbéiert sinn. Wann d'Waasser komplett absorbéiert ass, fueren d'Hirel mat Mëllech a kachen bis de Hirse fäerdeg ass. Kuckt ënnert de Deckel a méi gerénger Hëtzt. Liest ass einfach ze bestëmmen - einfach probéiert. Schéckt d'Rosinen a gedrockene Aprikosen. Maacht de gekachte Breed, Rosinen, gedréchent Aprikosen, Botter, Zocker a Salz. Rëndlech gutt a cool. Mix Kefir an Geméisofen. Mir briechen an Joghurt, addéieren Salz a vermëschen bis Homogenitéit. Lues a lues a grommeleg an d'Miel op d'Kitt ginn. Dir sollt en elasteschen an net lichtegt Teeg kréien. Mir bilden eng Wipp aus dem Teig, setzen se op der Miel gutt gegraff. Loosst den Teig fir 10 Minutten stoen. Den Teig an 10 Stécke vun der selwechter Gréisst zersäiten. Elo grad e Stéck aus. Mir setzen an der Mëtt vun all Circle e klengen Deel vun eiser Fëllung. Mir schützen d'Ränder, awer packen d'Füllung am Teig komplett - d'Kuerf mussen opmaachen. Fir Klarheet kuckt d'Foto. Mir hunn d'Kuerf op enger Bakbutt verbreet, gefaasst, an si bis 15-20 Minutten op 180 Grad braten. Gemaach!
Servisser: 10