- Weess Korn - 1 Glas
- Poppy - 100 Gramm
- Nësseg Kernelen - 100 Gramm
- Hunneg - 1/3 Art. Läffelen
- Zocker - - Fir ze schmaachen
Wheat Breed, dee laut der orthodoxe oseastescher Traditioun fir Chrëschtdag servéiert gëtt, huet verschidden Nimm - Sochi, Kuty, Kolivo. Et ass eng grouss Variatioun vu Meenungen a Streit wéi wat den Ënnerscheed tëscht Kuty, Sochiv a Koliv ass. Laut dem orthodoxe kulinaresche Buch kënnt traditionell Chrëschtdeeg vu Weesskulturen sou genannt a sou och - den eenzegen Ënnerscheed ass datt d'Rezept fir Sotchi liicht ënnerschiddlech vum Rezept vu Kuty. Allerdings sinn d'Differenzen net onbestëmmend, et ginn vill verschidden anere Versioune vun hinnen. Wann Dir richteg Kutyu (oder Sotschi genannt huet) se méi wéi dat ze maachen), Äert Rezepter mathuelen a koennen - d'Korrektheet vun dësem Rezept kann net souguer duerch den Historiker kulinaresch diskutéiert ginn. Et ass iwwer dës Zort Kiche gëtt an den orthodoxe Kookbuch geschwat, an et ass einfach keng Quell méi autoritär an Saachen vun orthodoxem Kachen. Iwwregens, kucke vill Leit no den Numm am Internet mat engem Fehler, ouni e sympathesche Schreifweis, typesch "Kutya". Rezept vu Sotchi (Kuty): 1. Schlousse de Weess. De korrekt Schrëtt wäert d'Weessenkierch mat engem Holzpestell am Mörtel zerbriechen, a regelméisseg Waasser mat enger geräischer Waarm waarm Waasser, awer Dir kënnt aner Moyenen benotzen. 2. Separéiere de Kernwierk aus der Schock, dann vorsichtig ze süppelen a spullen. Kukst den kräfteg mëllen Flëssegkeets op dem Waasser aus rengen Kär, Kéis an séiss bis zum Geschmaach. 3. Mau d'Moped bis datt eng spezifesch Mëllech ofgeschloss ass, den Hunn ze addéieren a kombinéieren et mat der Weess. Wann de Korrosioun ze déck ass, da kann et mat killt Waasser erfaasst ginn. Niewent, addéiere Maulwurst. Dir kënnt och Sochi vu Rice kochen. D'Verhältnis vun de Komponenten ass genee déiselwecht. Bereet fir de Reis: Gourmand 1 1/5 Téicher kochendem Waasser, d'Pan ze bedecken mat engem Deckel (knapp), Kourereiwwelen fir 3 Minutten op héijer Hëtzt. Da setzt de Rice sech 6 Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt, 3 Minutte fir e schwach. Mir huele vun der Hëtzt an erlaben 12 mol eng Koppel ënnert dem zouenen Deckstab.
Servisser: 2-3