- Dill - 6 Stécker
- Pork - 500 Gramm
- Sweet Piper - 1 Stéck
- Beef - 500 Gramm
- Geméishalter - 50 Milliliter
- Zwiebel - 4 Stéck
- Pepper a Salz - - Fir ze schmaachen
- Wäscht gedréchent Brout - 10 Stécker (Scheiwen)
- Chicken Egg - 2 Stéck
1. De Mince ass fréier virbereet ginn, mir drénken d'Fleesch an enger Fleeschrauerei, an gläichermoossen Rigel a Schweinefleesch Hals, (obwuel et méiglech ass ze fuerderen a preparéiert). An der Fleeschrauerei, schloën d'Zwiebelen a wäiss Brout (Brot muss zemol éischt a kale Waasser ofgestraacht ginn an dann e liicht gedréckt ginn). Kuttel méi gedréckt gedréckt, Brout sollt gebrannt an Rahma oder Mëllech sinn. 2. D'Kraaft vum Waasser mat dem naass Brot a Buedem zitt mam Fuuss an Salz. Mir addéieren d'Ee Miessung hei (et ass besser fir d'Ee ze killen, d'Kuschelcher sinn dann méi üpplech). 3. Mëschten all Ingrédienten séch mat engem Bett an engem propperen Handtuch oder Uebst a schloen (seng Konsequenz soll dicht a sanft sinn). 4. An kale Waasser fanne mer eis Hänn an Form Kotten. An der Bratpfanne si mer op d'Botter erwächt, mir setzen d'Kottletzen an op all Säit fro, de Brand ass mëttler. 5. Fette preparéiert Kottencher op der Fouer, a fir d'überschwéierlech Fett ze rauszebréngen, setzen eis éischt d'Pattien op Servietten.
Servisser: 6