Lämmchen op engem Knach mat Tomaten a Wäin

1. Fett de Fett am preheheéierten Olivenueleg a fäerde se. Crisps kënnen ofgerappt ginn (si sinn net Ingrédiante: Instruktiounen

1. Fett de Fett am preheheéierten Olivenueleg a fäerde se. Crisps kënnen ofgerappt ginn (se sinn net gutt). Mir setzen d'Fleesch an der Pan, a froe se op déi héchste Hëtzt, rousse. Duerno wäerte mir de Fleesch erofhuelen, loosst et e bësse méi laang bleiwen. 2. Mir schéissen Tomaten a grousse Stécker an setzen se an enger Bratpfanne a fëschen se. Wann d 'Tomate konservéiert sinn, loosse se se nëmmen erwierken. Huelt d'gehackte Pärelen. 3. Mir retes de Fleesch op d'Bratpfanne, gitt de Wäin. Zocker, Päffercher a Salz z'iessen. Brengt de Brenner. Mir ginn e Séissegkeet. Mir gréngen Gréngen hier. Ongeféier 35 Minuten op eng kleng Feier. 4. Maacht d'Kartoffelen a presséiert se op engem klenge Raster. Loosst eis Ingénieur soen. Huelt de Wäin (50 ml). 5. D'Fleesch ass bal fäéif. Potatoen ginn op d'Fleesch hinzugefügt, alles gëtt gemëscht. Mir kuken eng weider fofzéng Minutten. 6. D'Geriicht ass prett. Mir verschéckt an Placken a kënnen op den Dësch servéiert ginn.

Servisser: 6