- Salz - 1 Eeërbecher
- Onion - 1 Stéck
- Rief vu Schoof - 600 Gramm
- Rosemary - 1/2 Art. Läffelen
- Ronn Kéiersreis - 250 Gramm
- Karotten - 100 Gramm
- Geméishalter - 50 Milliliter
1. Eischtens huele mir d'Fleesch fir datt mir zwee Rippen fir all Stéck haten. 2. D'Vegetatioun an d'Bratpfanne fuerderen a d'Fleesch iwwert e grousst Feier fryschen, bis eng rudde Krust geformt ass. Zur selwechter Zäit, an der Mëtt ass de Fleesch feucht. 3. Slice dënn an zwénken an op engem grousse Rallager rëppele mer Karroten. Elo an der Bratpfanne sollt Dir Geméis an Fleesch fügen. Kachen fir fënnef bis zéng Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt. Fuert dann d'Blieder vum Rosmarie. 4. An der Pan, wou d'Fleesch ass, reet d'Räis an e bësse Salz. Am Ueleg mécht d'Régéieren vereelst. No ongeféier fënnef Minutten addéiere mer de kochendem Waasser op d'Bratpfanne, de Rice soll liicht verwonnt ginn. Et ass néideg fir de Feier ze lossen an d'Bratpfanne mat engem Deckel ze decken. Bis Waasser ass absorbéiert (ongeféier knapp zwanzeg Minuten ze koennen).
Servisser: 4