D'Lämmchen an eng grouss grouss Stéck geschnidden - iergendwou op der 5-6 cm Säit. Fold an
- Lämmchen - 800 Gramm
- Knuwwel - 5 Zubchikov
- Mint - 30 Gramm
- Wäiss Wäin - 300 Milliliter
- Grond Pfeffer - 1/2 Teelöffel
- Marjoram - 1/2 Teelöffel
- Oregano - 1/2 Teaspoon
- Cumin - 1 Eeërbecher
- Geméishalter - 60 Milliliter
- Rice - 300 Gramm
- Salz - 1 Eeërbecher
D'Lämmchen an eng grouss grouss Stéck geschnidden - iergendwou op der 5-6 cm Säit. Fold an enger Pan mat Knuewel an a Minze. Fill Mutton mat Wäin a schlofen mat Gewierzer. Loosst Iech eng Stonn a eng hallef halen. Verschidde Stéck Fleesch (ouni Marinade) verschéckt an e Patt mat Geméiswierk. Fréit bis Krust. Sobald d'Fleesch mat enger Krust iwwerdeckt ass - wir huelen se aus dem Feier. Mir huelen e Bakformpul, wäiss e klengt Geméiswierk ervir an et de gewaschenen Reis bedeckt. Top breet d'gebrëtt Stéck Lamm. An enger Panesch Pan, an där mir mam gefrorene Lamm, déi aner Lämmesmarinade kuken. Soubal d'Marinad ze kachen starten, fille se mat eisem Bakbuffet of. Bake fir 50 Minutten um 180 Grad op de Mëttelregal, ier Dir de Bakblech mam Folie bedeckt. Serve waarm.
Servisser: 6-7