Lämmchen mat Ënner

1. Et ass net esou wichteg ze hänken fir d'kloer Verhältnisser déi am Rezept festgesat ginn. Gitt Guide vun Zutaten:

• Lämmchen - 400 Gramm
• Red Zweschen - 2 Stécker
• Botter - 15 Gramm
• Knuewen - 1 Zänn
• Braun Zucker - 1/2 Art. Läffelen
• Balsamesche Wäin - 50 Milliliter
• Olivenueleg - 3 Elementer. Läffelen

Instruktiounen

1. Et ass net esou wichteg ze hänken fir d'kloer Verhältnisser déi am Rezept festgesat ginn. Gitt Är Geschmaach. De Geschmaach vun karamelliséierte roude Zwiebelen ass ofhängeg vun der Frëschheet vun de Zwiebelen an der Aart vu Balsamic. All Kéier wann d'karamelliséierte Zon huet e liicht a verschiddenen Geschmaach. 2. Drénken d'roude zwénken. Loosst net ganz knapp geschnidden. Fuert den Grill fir mëttlerer Hëtzt. Huelt d'Botter an enger Bratpfanne, gitt d'Botter an eng Bratpfannen a léisst et op mëttlerer Hëtzt opsetzen. Wann d'Botter schmellt, addéiere mer d'roude Zwëftel a roussen e puer Minutten. Putze Lämmchen op de Grill op a kuken fir ongeféier 15 Minutten. Während der Kiche wuessen d'Lämmchen 1 Kéier. 3. Fuerderen d'roude Zwoue fir eng 5 Minutte fréieren, bis et zu Karamellisatioun fänkt un. Den Zeller, Balsamweingehaut a brong Zucker addéieren. Fruucht ze fruënden, rëngt ëmmer, fir eng aner 10 Minutten, bis de gréissten Deel vum Balsamesche Wäin verdamppt. D'Lämmche fir direkt unzehuelen. Wann Dir wëllt, kënnt Dir eng Säitentzuch vun Geméis servéieren.

Servisser: 2