- Botter oder Magarine - 50 Gramm
- Eggs - 3 Stéck
- Kalt Waasser - 3 Elementer. Läffelen
- Miel - 200 Gramm
- Salz - 0,5 Teaspoen
- Chicken fillet - 300 Gramm
- Mushrooms - 400 Gramm
- Broccoli - 200 Gramm
- Zwiebel - 100 Gramm
- Geméishalter - 2-3 Art. Läffelen
- Crème 20-33% - 200 Milliliter
- Kéis - 150 Gramm
- Nutmeg - 1 Eeër (optional)
Laurent Pie ass eng Planz vu franséischer Kichen, déi och ënnert dem Numm "Kish" fonnt gëtt. Dëse Geroch an Frankräich gëtt net als exquisite, mä wierklech gutt - et gëtt an all deierste Restauranten, am allermeeschten - zum Dinner servéiert. Et ass ganz einfach e Laurent Pie ze preparéieren - dat haaptsächlech ass d'Formule ze maachen déi ech ënnert d'Zuel ginn. Also, wéi Dir e Laurent Pie kuken: Unmixed Ueleg gemëscht mam Ee ass net op eng homogen Masse. Waasser, Miel a Salz ginn. Knead genuch vun dësen Produkter. Da plënnert den Teig an de Frigoen ronn 30 Minutten. Fir d'Füllung ze preparéieren, de Huetfilet kuken a wann et killt, fein hänken. Zwiebel goufen och fein gehackt. Mushrooms mussen a kleng Stécker geschnidden ginn. Zemmen op Geméiswierk, addéiere Pilze, addéiere Salz a addéieren dann Fillet an Broccoli. Fry 10 Minuten. Fir ze fëllen, musst Dir e Kéis behalen, e klengt Ee zéien, fir d'Crème gëtt addéieren a gemëscht. Fuert dann d'Muskat a Kéis, d'Rous. Am Formulaire setzen den Teig, d'Fëllung an d'Top füllen. Bake fir 30-40 Minutten. Mir huelt de Puer preparéiert aus dem Ofen, liicht ze cool an servéiert se op den Dësch. Gutt Appetit! ;)
Servisser: 10