Natierlech sinn sou Nuddelen an deene meeschte Geschäfter an Supermarchéen verkaf ginn, awer se sinn ganz einfach ze kafen, déi d'Servicer vun online Geschäfter vun ökologeschen Bio-Produkter a gesonde Liewensmëttelen hunn, déi et haut bal all Stad gëtt.
D'Macaroni aus der Miel vun der Goûtpinambura hunn en ongewéinleche "rustikal" Aroma, e ganz originelle Goût a perfekt kombinéiert mat Schweinefleesch oder Rëndfleesch, wat am beschten mat der Zousatz vun geriwwene Mieres rësst. Also, wéi käfft dësen herrleche Platen?
Zutaten (fir 2 Portioune):
- 200 gr. Nuddelen aus der Roggen Miel mam Jerusalem Artikele
- 300 gr. Schweinefënster
- 1 kleng Mutt
- Salz
- Olivenueleg (1-2 Téé.)
- e bësse gréng zitt
Als éischt: Dir musst eng grouss Pan vun 2 Liter Waasser op engem grousse Feier setzen, waacht op de Kachen, sprëtzen a kleng a liest Nuddelen an d'Pan, déi, am Géigesaz zu der gewéinlëcher wäisser Mehl, fir 30-40 Minutten kachen.
Während Macaroni gekacht sinn, musst Dir e ganz groussem Feier fir eng Goutsener Bratpfannen ze schneiden, Schnouer a kleng Stécker opmaachen a frittéieren an enger erhascht Bratpfanne mat e bësse Olivenöl op all Säit fir 3-4 Minutten. D'Bratpfanne ass ganz dicht mat engem Deckel bedeckt, d'Feier op e Minimum reduzéiert an d'Fleesch fir eng aner 10-15 Minutten ze verloossen.
Gutt gewuessene Muerten mussen gereinegt a gerappt ginn op déi klengst Reschter, duerno fidderen d'Fleesch a futti bis d'Schweinegrippe mat enger hellgléngener Faarf bedeckt ass. Normalerweis hält dat 15-20 Minutten, dat heescht, de Fleesch gëtt zu där Zäit preparéiert, wou d'Nuddelen gekacht sinn.
Waasser mat Nuddele sollen drainéréiert ginn, datt d'Waasser e bësse Waasser verdréit, Nuddelen op engem Sëil ze maachen an se dann op d'Fleesch gesat an ze futtelen fir e puer Minutten.
Dat ass alles! E staarke, schmackeg a originelle Platen ass prett. Dir kënnt d'Nuddelen mat Schweineguel an enger ofgeraumter Kasseroll verdeelen, e bësse mat zwéi gréngen Zwiebelen a servéieren.
Ersetzen der üblecher Nuddelen aus wäisser Meeschter fir Nuddelen aus der Roggen Miel mat der Zuel vun Jerusalem Artichoke, Dir maacht d'Nahrung vun Ärer Famill méi divers, schmackhaft a nëtzlech, well trotz der héich genuch Kaloriegehalt vun ähnlechen Nuddelen - 287 Kilo-Kalorien pro 100 Gramm si perfekt vun der Kärkraaft absorbéiert an ëmgewandelt an nett Energie. sech an den Nuddelen an der Form vun extra Pons.
Kaloresch Inhalter vun engem Deel vu Roggen Mehl an Jerusalem Artiokacher mat Schweinefleesch am Roude Brat ass ongeféier 600 Kilo-Kuelen, dat ass d'Norm vun enger Eeër fir dës Leit, déi net op enger Ernährung sinn, awer se wollte hir Gewiicht op deem selwechte Niveau halen.
Fir Leit, déi komfortabel verléieren wëllen, net fir d'Iessen limitéieren, amplaz vu Schweinefleesch oder Rëndfleesch, Huet Brust u a koch et am Ofen. An dësem Fall, wann Dir e Puer Huhn mat ähnlechen Nuddelen kombinéiert mat engem Deel nëmmen 450 Kilo-Kalorien ass, déi perfekt op de Plang vun all d'Equilibratioun passt.