Homemade Maam vum Mandarin Mandarin Jam ass e feinen, och raffinéierte Dessert. Et ass net fir näischt dat dës Zitrus wéinst der alten chinesesche Adel huet - Mandarinen, deenen hir Vertrieder dës hell oder orange Fruchten leeschten konnten. Heutzuerderes, glécklech, Tangerine sinn all méiglech a mir kënnen se net nëmmen an hirer ursprénglecher Form essen, awer och verschidde verschidde Platen preparéieren. Dës Fruucht enthält vill Vitamine, Mikroelemente, Pektine, ätherescht Ueleger. Säin kaloresche Inhalt ass ganz niddereg, also kann jiddereen, dee mat der Figur ass, se ka séier iesst. Fragrant, séiss, mat enger räiche orangefarbener Faarf, Mandarramol kann net nëmmen als Dessert fir Tee ginn. Et passt perfekt, als Zwëschenschutz fir Kuchen a Fëllung fir Pies a Pattien.
Zutaten:- Mandarins 1000g
- Lemon 1 Stk.
- Sugar 400g
- Et huet 1 fir d'Virbereedung vun de Mandarine vum Mandarinnoud gebraucht: Tangerinen, Zitrounen a Zocker.
- Et huet 2 Mandarins solle grëndlech wäscht a geschäipt.
- Et dréit dann ganz suergfäeg ganz all Knäppchen an all Lobule vu Mandarins. Peel der Zitrone, zŽg och d'Knäpse a schneiden an kleng Stécker. Dir kënnt d'Zitrounen schielen, awer et wäert eng kleng Bittersucht ginn.
- Schrëtt 4 Huelt d'Mandarinen an Zitrounen mat engem Mixer oder Nährprozess.
- 5. Et gitt Zocker. De Montage hängt dovun of der Séisses vu Mandarin. Ech hat ganz séiss, also hunn ech Zocker méi manner wéi am Verhältnis 1: 2. Kukken op mëttlerer Hëtzt, heiansdo rëm rëm 30-35 Minutte virun d'Verdickung réckelen.
- Stuf 6 Brew fir eng laang Zäit bis de Löffel an et ass net néideg. Kältekiereg gemittlech séier verdickt.