- klenge frësche Champignonen - 1 Kilo
- Kugel - 1 Stéck
- Knuewel - 3 Zänn
- klenge roude séiss Pfeffer - 1 Stéck
- eng Faarf vu Dill - 0,5 Stéck
- eng Rëtsch vun gréngen Zwiebelen - 0,5 Stéck
- 9% Esseg - 3 Elementer. Läffelen
- Blat - Blieder - 2 Stécker
- Zocker - 1 St. e luken
- Salz, Pabeier - 1 Stéck (fir ze schmaachen)
Mushrooms sollen grëndlech gewascht ginn, an eng breed Pan gefüllt ginn, gefüllt mat Waasser, addéiere hallef st. l Esseg. Setzt op en grousse Feier a bréngt e Kach. Schaim mam Schaum schmaachen, reduzéieren d'Wär zu der Moyenne a kacht fir 15 Minutten. Transfert de Pilz op eng Colander. Peel Zwiebel a Knuewel, schneiden. Pepper ass gewäsch, geschléckt vu Samen a feinhäerzeg. Dill a gréng Zwerg ze wäschen, trocken a schloën. Putze Champignonen an enger Schossel. Zweet Alkohol, Knuewel, Pfeffer, Blummen, Zocker a Salz, rous. Huelt e Bucht Blat, de richtege Esseg. D'Schuel mam Film ze schloen an 2 Stonne bei Raumtemperatur verlassen.
Servisser: 4