- Meat - 600 Gramm (Hënn Brust, Rëndfleesch oder Lamm Tenderloin)
- Eggs - 2 Stécker
- Botter - 20 Gramm
- Kéis - 50 Gramm (fëmme Graden)
- Walnuut - 100 Gramm
- Milk - 200 Milliliters
- Lemon - 1 Stéck
- Bow - 1 Stéck
- Knuwwel - 2 Zänn
- Breadcrumbs - - Fir ze schmaachen
- Geméishalter - 50-100 Milliliters
- Salz, Pabez, Gewierer - - Fir ze schmaachen
Sphëtzen a Fleesch a kleng Portiounen ze schneiden. Da plangt 1 Scheck op der Brett, en Deckel mat engem Nahrungsfilm (fir net fir Kleeder z'entdecken) a klappt e bëssen. Schlaufe all aner Stécker op dës Manéier. Start fir eng Marinade ze preparéieren. Fir dëst ze maachen, an enger Deep Bowl, Peitschen 2 Eeër. Dann addem d'Botter op d'Ee a gitt an d'Mëllech. Füus de Marinade geräiftem Käse op engem feine Rau, an duerno suergfälscht alles mat engem Mischer. Zwiebel schielen an zerfetzen an grouss Halleängs. Transfert de gehackte Ënnegeschoss an d'Marinage a fëllt de Jus vun enger Zitroun. Fuert den Knuewel an d'Schwämmen op d'Marinas. Huelt d'Fleesch am Frigo. Déi Mindestzoustand ass 2 Stonnen, awer et ass besser fir de Fleesch fir d'Nuecht ze verléieren. Während de Fleesch marinéiert ass, koennt de Brout. Fir dës Saach ze schneiden, huelt d'Walnüssen (an engem Mixer oder mat engem klenge Raster) a mëschen mat Brout. Roll d'Fleesch am Panéiermier. Heefegt d'Ueleg an enger Bratpfanne. Den Ueleg sollt de Fleesch op d'Mëtt sinn. Frëscht d'Fleesch iwwer niddreg Hëtzt, a fuert a weider a fréiere mat de Kapp zou. Meat an arabesch ass fäerdeg. Gutt Appetit!
Servisser: 4