- Schwéngs Schwein Fleesch - 500 Gramm
- roude pointéierte Pfeffer - 1 Stéck
- eng Rëtsch vun gréngen Zwiebelen - 1 Stéck
- Wuerzelen Ingwer - 1 Stéck (frësch, 2cm)
- Knuewel - 2 Zänn
- Soja Sauce - 6 Elementer. Läffelen
- Kalk - 2 Stéck (Jus a Schielen)
- Hunneg - 1 St. e luken
- Geméishalter - 4 Elementer. Läffelen
Fir d'Sauce, Pfeffer, Ingwer, Knuewel an Zittekleeder. Huelt d'Halschent vun Ingénieuren a Pärpsen. 3 Zoppen Sojasauce, Limettenjus. 1 Zoppeläffelen. l. Ueleg an 1 Tess. l. gekachten Waasser. Dee verblatzte würzig Pfeffer an Ingwer soll an engem Mixer mat Zwiebel, Knuewel, Kalk an 3 Zwerge gemat ginn. l. Sojazooss. Fuere weider fir ze schloen, addéiere Fleesch. Roll 24 Kugelen aus der Fleesch Mass a froën se am préviséierten Ueleg, 3 Minutten op all Säit. Huelt d'Fleeschbäll op der Platen a gitt op d'Sauce.
Servisser: 3