- Persimmon - 500 Gramm
- Whipped Cream - 300 Gramm
- Zucker - 150 Gramm
- Gelatine - 10 Gramm
- Wäiss Wäin - 50 Milliliter (fir Sirop)
- Hunneg - 50 Gramm (fir Sirop)
- Lemon - 1 Stéck
- Safraner Terrain - 0,5 Teaspoen (fir Sirop)
Bereet d 'Gelatine. Wielt de Persimmons, d'Liwwerung z'entloossen. Ginn an d'geluelte Gelatine Kaffin Juice an 2 Iced Waasser vu Waasser, Zocker addieren. Lues a lues Schlagsucht an Fruuchtmass. Géi d'entstinn Mëschung an eng Schimmel (kuckt net schlecht an der Form vun engem Häerz) a gitt op d'mannst 4 Stonnen am Verkéier. Wann Dir et net kritt, kënnt Dir et an de Frost schécken, bis et däischter ass. Wielt de Persimmons, d'Liwwerung z'entloossen. Ginn an d'geluelte Gelatine Kaffin Juice an 2 Iced Waasser vu Waasser, Zocker addieren. Lues a lues Crème a Fruuchtmass réieren. Maacht d'Mousse aus der Schimmel eraus a gitt an Sirop. Op Top dekoréiere mat Stéck Persimmon an Äerdbieren oder aner Früchte vu roude Faarwen. Gutt Appetit ..
Servisser: 2