- Botter - 6 Art. Läffelen
- Onion - 1 Stéck
- Weiche Miel - 3 Art. Läffelen
- Schwaarzpiperpudder - 1 Teelöffel
- Salz - 2 Teaspoen
- Frësch Mumpelen - 650 Gramm
- Stalk vun Sellerie - 0,5 Cups
- Karrott - 1 Stéck
- Potatoen - 2 Stécker
- Kürbis - 1 Scheck
- Maacht Mais Kernelen - 1 Glas
- Fresh Thymian - 2 Teaspoen
- Parmesan Käse geréit - 1 Glas
- Fillet vun Hënn Brust - 300 Gramm
- Crème 25% - 2 Coupe
Kachen de Huesch bei kochendem Waasser bis gekacht. Cool de Fleesch a schneide se a Stécker. Mir loossen de Buillon. Schmelzen d'Botter an engem Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt. Fein zitt d'Zwiebel, wëppelt et an eng Kasseroll a lass ass et bis 6 Deeg laang. Füidd d'Miel, Salz, Päffer, Mëscht alles. Gitt an der Bouillon. Mir erhéije de Feier an bréngen et zu engem Kachen. Mir schneiden et feinesch Pilzen, Sellerie, Karotten, Kartoffel (pro Véier), Kürbis, Mais an Thymian. All d'Ingredienten ginn zu der Bouillon hinzugefügt. Mir reduzéieren de Feier. Deelen d'Zopp mat engem Deckel a kacht fir 30 Minutten bis all d'Geméis siwe sinn. Add Crème - 0,75 Coupe. Rachen. Nodeem grad réckgängege Parmesan. Huelt de Poulet. Mir setzen d'Zopp op e ganz klenge Feier a koennen nach 10 Minutte ënnert dem zougemaachten Deckel koennen, net bis zu engem Kachen. Mir pour Soup op Placken, sprëtzen mam Parmesan an servéieren hefteg mat wäiss Brot.
Servisser: 3