- Pork Kraftmeat - 400 Gramm
- Rëndfleeschmëttel - 400 Gramm
- Red Sweet Pfeffer - 1/2 Stéck
- Selerie - 2 Stécker
- Parmesan - 150 Gramm
- Stëll Brout - 2 Stécker (ouni Krust)
- Mëllech - 1/2 Coupe
- Péiters - 3 St. Läffelen
- Eggs - 8 Stécker
- Bacon - 50 Gramm
- Olivenueleg - 1 St. e luken
- Basil - 1 st. e luken
- Oregano - 1 st. e luken
- Salz a Pepper - - Fir ze schmaachen
1. 6 Eeër kachen a kochendem Waasser fir 10 Minutten. Peel der Shell. Verstinn e ganz kale Waasser fir ongeféier 1 Minute virum Buedem. Wrap Pergament mat Pergamentpapier. Eng Sellerie, Péiterséileg, Basil a Oregano. Pepper de Saum a fein hëtzen. Parmesan. Stale Brout briechen an kleng Stécker. Schwëmmt an Mëllech fir 15 Minutten. Den Ofen op 170 Grad ofléisen. 2. Setzt d'Räis Rënd, Schwämbe, Pärpsen, Sellerie, Péiterséil, Parmesan an 2 Raw Eeër an enger grousser Schuel a rëm e puer Minutten bis all d'Ingredientsen gutt gemengt ginn. Brout addéieren an Mëllech, Olivenueleg, Basil, Oregano, Salz a Prabp erfrëschen a gutt mat den Hänn eran. D'Halschent vun der Mëschung an e Bakbuttek, lassginn Eeër op Top, lass d'reschtlech Mëschung op den Eeër. Huet e virgesinnt Uewen fir 1 Stonn. Gitt d'Neapolitanstrooss aus dem Ofen a setzt d'Fett ze drenken. Bacon geschnidden an kleng Streifen a gesat op d'Fleesch loaf a réckelen fir 30 Minutten an de Backofen. 3. Huelt de Fleeschbecher vum Ofen an fiert d'Fett erëm. Setzt op de Grill fir eng Minutt. 4. Erlaabt Iech fir 15 Minutten ze halen. Wann Dir et kal ass, léiert de Roulette fir ongeféier eng Stonn ofgekillt. Neapolitaner Rollen kënnen am Korridor fir 1 Dag gespäichert ginn, ier se servéieren, huelt et fir 30 Minutten aus dem Kältekrichter fir et Raumtemperatur ze maachen.
Servisser: 4-6