Niewent der spirituellen Freed, Birchrën, huet eis Birek e weidere wichtege Produkt, deen wahrscheinlech jiddereen vun der Kandheet - Birchsap bekannt ass. Nëtzlech Properties vu Birchsappe sinn un eiser Vorfahren gekannt, mir erzielen iwwert dës Eegeschaften an dësem Artikel.
Am fréie Fréijoer fänkt d'Birch aktiv Waasser op, wat iwwerschreidend no der Schmelzmëllechung iwwerschratt ass. Duerch de Rootsystem gëtt d'Waasser bal an der ganzer Tafel vum Mendelejew angereichert. Natierlech ass déi lescht Erklärung iwwerméisseg ginn, awer d'Birchsap ass eng eenzegaarteg biologesch Verbindung, déi reich an Vitamine, Glukos, verschiddene Salze an Mineralstoffer. Juice enthält Bio-Säuren, Enzyme, Tannine.
D'Regel vun der Birchsap beginnt mat der Erscheinung vun der éischter Hëtzt an dem Ofstieg vu Schnee, ongeféier an der zweeter Halschent vum Mäerz bis Abrëll. Chemikalesch gesäit et wéi d'Auflösung an de gefilterte Waasser vun accumuléiert Stärkeplacken, wat zu Zocker an aner nëtzlech Elementer verwandelt. De Prozess vun der Formatioun vum Jus, déi heefeg populär "Wäschbier" genannt gëtt, féiert weider bis d'Erscheinung vum éischte Blat. Mat dem Erscheinungsbild vu Blat gët d'Leesung vum Birchsap scharf reduzéiert. No der Zäit ass hien trüger a bitter a veruerscht de gréissten vun de Stoffer a verbonne sinn nëtzlech fir de Mann. "Déi Birche weem blouf fir zwou bis dräi Wochen, abhängig vu de Wiederkonditiounen. Et ass festgestallt, datt wann d'Wieder sonneg ass, da wäert de Birch séisser sinn. Iwwregens, fir jus ze kréien, ass et besser fir verschidde Bäcker ze wäschen déi op den Hiwwele wuessen a méi grousser Zougang Luucht.
Birch Jus mat eenzegaartegen Charakteristiken huet bal keng Kontraindikatiounen. Säin nëtzlech Eegeschafte erlaabt Iech d'Harnsteng ze läschen. Birch Juice ass och recommandéiert fir d'Behandlung vu Mëssbéiser, Leber, Duodenum, Gallerblad, Scurvy a vill, vill aner Krankheeten, och chronesch. Juice, déi gutt Diuretikéit besëtzt, schiedert Stoffer aus dem Kierper.
Verschiddener benotzen Birchsfaarf fir Hautkrankheeten an verschidden inflammatoresch Prozesser.
D'Kapazitéit vum Birch-Juice fir den Metabolismus ze verbesseren, fir d'Bildung vun neie Blutzellen positiv beaflosst ze sinn ass bekannt relativ länger. Méi viru kuerzem huet Birchsappe fir Leit mat Erektiounsproblemer empfohlen an an der Keeserperiod, déi prinzipiell net iwwerraschend ass, wann Dir sëch iwwer d'Eegeschafte vum Jus zitt. Och d'Birchsap kënnt als biologesch aktiv Substanz handelen, mat exzellentem Ernährungseigenschaften. Ee Glas Jus kënnt Iech aus Irritabilitéit, e Gefill vu Muerzegkeet, Schläimkeet.
Déi periodesch Zuel vun Birchsaft huet e klangend a restauréierende Effekt. Frësche Birchakaft hëlleft mat Beriberi.
Nieft den traditionnelle Gebidder vun der Applikatioun vu Birchsap, gëtt se an der Kosmetik an méi kuerz a bei der Préventioun vun Zännkrankheeten an Karies benotzt.
Paradoxerweis ass déi Tatsaach, datt séiss Siropen, déi vu Birchsap kritt ginn, net nëmme präventiv sinn, mä och e Mëttel, deen d'Entwécklung vu Karien hält. D'Bild vun der Birch, seng Nieren op verschidden Zännpastelen an Zänndécteren recommandéiert Birchsap, Siropen a Lutschen fir d'Préventioun vun Zännkrankheet bei Kanner a Jugendlecher.
Birch Jus huet e séissen Geschmaach, an de Sirup dovun ass duerch Verdampung gewonnen. Soumat ass "überschritt" Waasser verdamppt an e décke Konzentrat bleift, dat bis zu 60% Zocker enthält. Allerdéngs kann dëst e Konditiounszoustand genannt ginn. Méi adäquate Bezeechnung "Zuckergehalt". Tatsaach ass, datt den Zocker am Birksirop an an der Zuckerkessel eng ganz aner Struktur, den Grad vu Verstaerlechkeet an "Nëtzlechkeet" huet. Ee Sirop aus Birkak ass e gielzeg Tint, an an der Danzschicht kann et mat héijen Hunnen verglach ginn.
De Sirup huet méi laang Zäit wéi frësch Jus. Allerdéngs huet de Séiss zu enger minimaler Veraarbechtung ënnerschriwwen, et ass méiglech, d'Spannzäit zu Zäit ze erhéijen. Fir dat ze maachen, gëtt de Jus iwwer Dosen gespiert (heiansdo e klengen Zucker, Zitroun ass all Jar addéiert) an an enger küster a donkel Plaz gesat. E puer, doheem, addéiere e kleng Aspirin fir eng Dose vu Birchak. An der Industrieproduktioun sinn 125 kg Zocker a 5,5 kg Zocker pro 1 Tonne vu Birchsap hinzukommen. Zitrounesäure. Duerno si se gemëscht, filteren, iessen an Dosen, pasteuriséieren an mat Lëts ze verstoppen.
Awer déi nëtzlech Properties sinn an der frësche Birchsap. De Fruuchtapakt ass recommandéiert fir am Frigo méi wéi 2 Deeg ze spueren an e Glas 3 mol am Dag virum Iessen (15-20 Minuten) fir mindestens 2 Wochen ze huelen.
Prinzipiell gëtt de selwechte Regime vun der Salaessléisung fir aner Krankheeten empfohlen. A wann se mat enger Héichtemperatur begleet sinn, da kann d'Zuel vun de benotzte Jusen erhéicht ginn.
Vill verbreed, souwuel an der Liewensmëttelindustrie an zu Hause, hunn Miwwelen aus Birchsap mat Blueberry, Kaieser a Schwaarz Chokeberry Juice kritt. Déi lescht Mix ass déi allgemeng. Manner oft birch Soup besteet op verschidde Kraider (Kamillen, Thymian, Linden-Blummen, Kären geet, Hëfte). Heiansdo addéieren Tinkturen vu Kraider: Zitrone Balsam, Minze, St. John's Schatz. A ganz seelen Fäll vu Birchfaarf fir Tinkturen op Pine Nadelen, Kaffispëtzen, Äpp, Kiermnen an aner Uebst a Beeren.
E wierklech populär Getränker ass kvass op birch sap. Hie kéint laang an de Kellereien bleiwen an op hayfields benotzt gouf. Kvass op Birchsap huet e bësse gudde Geschmaach, mee et drénken Durst perfekt, fir Kanner Zocker ass dobäi erofgeholl ginn, direkt virum Konsum.
Opgepasst datt Birkenakz, dat a Geschäfter verkaaft ass, haaptsächlech an dräi-Liter Dosen, ass ähnlech wéi natierlech, awer net fir all Gesondheet. Konservativen déi néideg si fir de Jus ze konserven an all nëtzlech Eegeschaften vum Jus ze neutraliséieren.
Zousätzlech zu Juice ass Birch Apotheker als Quell vun engem positiven Effekt op den Darmtestativ Trak. Dëst ass en Biresch Pollen, deen am spéiden Abrëll - Ufank Mee gesammelt gëtt. Birch Pollen hëlleft mat Verstopfung, Diarrho, allgemeng Erschöpfung a verschidde infektiiv Krankheeten.
An trotzdeem gëtt déi ganz Biresch duerch Volkermedizin benotzt: Blat, Schuel, Nierwierker a souguer Auswierkunge vu Birken, genannt "Birsch Pilz" genannt.
An dësem Artikel ginn nach net e puer aner nëtzlech Saachen erwähnt datt d'Birker eis gitt an iwwer wat mir vergiessen: e Biesem fir eng Bamm an Wodka op Birkknoss.