Am Allgemengen sinn vill Leit iwwer d'nëtzlech Properties vu Makrele geduecht. Et schéngt et zefriddenstellend, lëschteg, awer wat ass néideg? Awer awer wéi all Produkt ass et och e chemesche Kompositioun, déi op de mënschleche Kierper a fir all déi Prozesser déi do geschéien. Duerfir ass et derwäert ze léieren, wat "gewéinlech" Makrele wéi.
Makrele: Kompositioun
Fir d'Traditioun net ze bremsen, frot eis éischt iwwer Fette a natierlech natierlech Proteinen. Am Fësch, ganz vill Fette: 100 Gramm ass sou bal 30 Gramm. Mä dëst ass net typesch fir de ganze Fësch, awer nëmmen fir deen, deen am Wanter a Breedegraden mat engem harten Klima gefangen gouf. Normalerweis fësch et just 13 Gramm Fett. Mä dëse Betrag ass genuch fir Makrom fir Fësch aus der Kategorie Fett ze fëschen. Wann mir eis iwwer Proteine schwätzen, da si se duerchschnëttlech 18 Gramm, awer dës Proteine si ganz schnell vum Kierper absorbéiert ginn: dat passéiert 3 Mol méi schnell wéi d'Verdauen vun Rëndfleeschproteinen.
Makrele: Kalorie Inhalt
Trotz dem Fettgehalt vu Fësch, Makrelen ass net ganz kaloresch. Fir 100 Gramm vum Produkt sinn et nëmmen ongeféier 200 Kalorien. Wann eng Persoun muss de käschte Betrag vun Kalorien kaf hunn, da muss hien bal 700 Gramm Makrelen "Fleesch" ësst. Mä dëst ass net eng gutt Iddi, ze beuerteelen duerch d'Quantitéit vu Fett am Fësch!
En zousätzleche Virdeel, déi eecht Eegeschafte vu Makrelen z'entdecken, ass d'Präsenz vun ungesättigten Fettsäuren. Dëst sinn déi wäertvollst Produktiounen déi als Antioxidant fir de Kierper déngen. Dës Säure hëllefe fir d'Zellmuecht vun all Gewëssen vum Kierper ze verstäerken, dëst ass wéinst dem Prozess vun den verfügbaren fräi Elektronen neutraliséiert ginn. Dës Elektronen (liesen: Radikalen) bewegen a chaotesch Manéier. Si kënnen d'Shell vun Zellen duerchsetzen, sou datt déi essentiell Aktivitéit a Funktionéiere bewosst gëtt. Solche Prozesser kënnen zu der Entféierung vun villen Krankheeten (an och Onkologie speziell) féieren. Fir d'Entwécklung vu Krankheeten ze verhënneren, muss Dir méi séier Nahrung iessen, déi gutt sinn. Denk drun, et ass net fir näischt dat d'Kanner Fësch Ueleg ginn. Seng Benefiz ass an der Präsenz vun onversecheren Fettsäuren an hirer Kompositioun.
Makrele: Mineralien a Vitamine
D'Struktur vun Makrelen beinhalt Mineralverbindungen, déi d'Benotzung net iwwerstimpt kann: Natrium, Mangan, Chlor, Zinc, Schwefel, Fluor, Phosphor, Kalium. An et gëtt eng Rei vun Mikroverbindungen, déi och eng ganz wichteg Roll an der vital Aktivitéit vun engem Organismus spillen. Awer genuch, datt déi hei uewen ass scho geläscht ginn, well an der Lëscht sinn all d'Elementer fir den mënschleche Kierper néideg.
Et gi vill Vitaminnen an Makrele. D'chemesch Zesummesetzung beinhalt de ganze B Vitamins B Vitamin B12 ass besonnesch an dësem Spektrum. D'Makrele fannt Dir vill Vitamin PP. Et gi aner Varietë vu Vitaminnen, awer si ginn a kleng Quantitéiten präsentéiert.
Makrele: Nëtzlech Properties
Dëse Fësch zitt eis Kierper net nëmmen Ernährungsmëttelen, sondern fördert och den Ofstand vun der Proteinsynthese, d'Bildung vu Hämoglobin. Microelementer, déi Deel vun der Makrele sinn, sinn och un der Verbesserung vum Transport vu Sauerstoff an all Gewëss.
Well dës Fësch sou eng grouss Zesummesetzung huet, muss se an d'Diät vun der Kanner agefouert ginn. Et hëlleft eng harmonesch Wuesstum ze developeren an z'entwéckelen. Et sollt et gi ginn an Schwangere Fraen a jonke Alimentatiounskierper, well et hëlleft Laktéieren ze verbesseren. Teenager brauchen och dës Fësch ze réaliséieren. Tatsächlech ass et bei der Jugend net méiglech, datt et tëschent de Verännerungen vun den internen Organe a Wuesstem en Ënnerscheed gëtt. D'Mikronährstécker an der Makreler maachen dëse Schaffes ouni Schmerz.
An Makrelen, wéi et schonn erwähnt ass, vill Fette an ungesättleche Säuren, dofir ass et néideg fir normal Funktioun vum Gehirn a Spinalkord ze benotzen. Et ass am Gaang, nëtzlech fir Är Hoer, a fir eng Haut, a fir Schleim. Mat Hëllef vu Makrele kënnt Dir Är Kierper hëllefen fir d'Verdauungsaarbecht ze debugéieren. Den Nervensystem wäert Iech och dankbar sinn, well et Vitamine a Mineralverbindunge vu Makrele kritt, wat et méi staark gëtt.
De Wäertstoffer Vitamin B12 hëlleft den Zuch vun der DNA Synthese. Hien ass och deelweis an de Fettstoffer. Mat enger Offenhéicht fir Hypoxie huet dëse Vitamin de Sauerstoffverbrauch vun Zellen erhéicht. Et sollt och feststellen: Bei der regelméisseg Uwendung vum Fësch kënnt de Inhalt vun Zucker am Blutt normaliséiert. Dir kënnt nëmmen sou eng lecker Medizin dreemen!
Makrele héich an de Phosphor. Hien hänkt mat der Konstruktioun vun Enzymen un, a si ginn als Haaptmotor vun de chemesche Prozesser an de Gewalt vum Kierper bekannt. Am Allgemengen kann de ganze Liewensprozess nëmmen duerch d'Verwäertung vum Fësch zur Verfügung gestellt ginn. Ausserdeem musse mer soen datt de Stoff vun eisem Skelett aus Phosphatsalzen besteht, an dofir ass et Makrele vu Kanner a Jugendlecher. Awer et sollt eeler Leit ginn, well d'Problemer vum Muskelekleetallsystem mat den Joeren ze developpéieren.
Et ginn och Makromeleigenschaften déi nëtzlech sinn fir Gelenkkrankheeten. Mineralen, déi an Makrele fonnt goufen, hëllefen de Kierper den Knorpelgewënn a nouresch Knascht Zellen ze bauen, och Knorpel mat de néideg Sauerstoff aus Sauerstoff.
Makrele verbraucht: Kontraindikatiounen
Wann d'Makrele kachen, da fënnt et bal keng Kontraindikatiounen. Déi Ausnahm ass Leit déi d'Fësch net prinzip toleréieren. Smoked a gesalzte Makrele ass net nëtzlech fir déi, déi vu Häerzkrankheeten a gastroendestinalen Läsionen leiden. A Fettfësch sinn schued fir Leit mat chronesche Nier a Lebererkrankungen.