Opyat mat Kartoffelen an sourzer Creme

1. Fir d'éischt gi mir d'Pilze propper. An liicht gerësselt Waasser vergläichen mir d' geräift Hunnegarieger a Zutaten:

• Sourcrème - 300 Gramm
• Ground Schwaarz Pipper - 0,25 Teaspoons
• Opyata - 1 Kilo
• Geméis Ueleg - 1,5 Teaspoen
• Potatoen - 800 Gramm
• Zwou - 2 Stéck
• Salz - 1,5 Teaspoen

Instruktiounen

1. Fir d'éischt gi mir d'Pilze propper. An liicht gerësselt Waasser vergläichen mir d'gereinegt Hunnegarken a bréngen et zu engem Kach. Nodeems d'Waasser gekacht ass, koch fir ongeféier zéng bis fofzéng, da muss d'Waasser gefruer sinn. Wann d'Pilze killen, kacht se an zwee oder dräi Stécker. 2. D'Ziiluéierung schmaachen a schneiden se mat engem kuerz Strooss. Bei enger erhëtzt Bratpfanne bei Geméiswierk, fir eng Minute oder zwee, passéiert de Zwiebel, de Feier sollt mëttler sinn. 3. D'Kartoffel ze botzen an ze schneiden. Elo fänken d'Pattiën op d'Zwiebelen a mëschen, preparéieren fir eng 15 Minutten. Vergiesst net ze vermëschen. Huelt den Pfeffer a Salz. 4. D'Gromperen ginn mëll, an d'Zwiebel gëtt méi hell a Faarf. Huelt d'Kachpigel an d'Bratpfannen. 5. Füloch elo d'séiss Creme an ze ruffen. Mir kafen nach eng aner fënnef bis sief minuten mat de Kapp zou. De Feier soll kleng sinn. 6. Nodeems d'Bratpfanne vum Feier ausgehaal gëtt, ginn d'Inhalter plazéiert, frësch Geméis an Blummen.

Servisser: 4