Sweet, viskos Mass, déi aromatesch mat Nëss rennt - dat ass d'östlech Sweetheiheet vun Nougat. Allerdéngs gëtt d'historesch Saach vun dëser Séisses zu Osten gefroot. Homeland vun der Nougat ass Südeuropa. Déi nächste Famill vu Nougat sinn persesch Gas a Spuenesch Turron. Awer de richteg Nougat huet säin eegene aristokratesche Charakter - net all Hunnen a Nuss ass fir den Dessert. Nougat doheem séier virbereeden, awer ganz schwéier, awer d'Resultat ass et wäert, wéi se hir Aroma a Geschmae fäerten.
Wat ass Nougat
Nougat (Franséisch Wort Nougat) ass eng viskose séisser Mass aus Zocker oder Hunn, Ee Blécker an Nëss. De ganzt Wuert "Nougat" stitt aus dem laténgesche Wuert "nux" - eng Mutter.
Fir eng klassesch Nougat ze preparéieren al Mandelen, Cashewen, Pistache, Walnuewen oder Walnuewen, Erschéissen an dësem Fall net benotzt. D'Konsequenz vum Dessert ass ëmmer anescht - et kann liicht a loft sinn, a vläicht steil an hart, alles hänkt vu der Qualitéit an der Quantitéit vun Investitioun.
Op Wonsch kënnen natierlech Naturkatastrophen zu Nougat - Schockela, Zitrounestär, Vanill, Zimt, Drock, Kardamom a kandéiert Fruucht ginn. Zwee Arten vun Nougat sinn wäit verbreet - brong a wäiss.
Als Deel vun der wäisser Nougat ass et Eiweiss, et ass méi Liicht an Konsequenz. Am Häerz vun de brong Nougat läit karameliséiert Zocker, a Konsequenz ass et schwéier a crunchy. Sweet Nougat gëtt net nëmmen als en onofhängege Dessert benotzt, mä och als Fëllung fir Schockelaar, Séisses, Kuchen, Wafer.
Geschicht vun der Nougat
Franséisch Dessert ass verwuerzelt an europäescher Kichen, obwuel et Suggestioune gëtt, déi d'Heemecht vum Nougat ass den Noen Osten. Wahrscheinlech, Nougat ass eis aus Persien komm, zum Beispill, eng Diversitéit vun Nougatgas gëtt am modernen Iran verbreet. Nougat gëtt traditionell a Spuenien ("Turrón" genannt), a Frankräich (zu Montélimar), an Italien (an Cremona) an an der Belsch. Am Südeuropa léiere si am Nougat am 15. Joerhonnert geléiert, an dës Delikatesse ass nach ëmmer e Honorar op der Chrëschtdag.
An den USA ass Nougat an de berühmte Bar "Nuts" a "Mars" fonnt ginn, awer d'Rezepter fir Nougat an dëse Schockela gëtt net wäit vun de Klassiker, well et Panneauen, Maisirop an Gelatine enthält.
An de sowjetesche Geschäfter gouf Nougat-Tinuchka (russesch Nougat) ongerecht mat Nëssstécker verkaaft, déi an der normaler Pergament gewéckelt goufen. Am Moment, Russland fënnt keng sou delikatesse.
Nougat Kompositioun a seng positiv Eigenschaften
Et ass bekannt, datt d'Kanner de populär séiss Zänn sinn, well an der Diät vun engem Kand ass definitiv e gewëssen Dessert, och Nougat.
D'Zuel vu wäisser Nougat beinhalt Eau, deen fir normale Entwécklung a Wuesstem néideg ass, Honig, wéi Mineral Salze, Fruuchtfloss, ätherescht Ueleg, Vitamine, Enzyme, Aminosäuren an aner Substanzen déi heale Muecht hunn. An esou enger Varietéit ass Nougat keng schiedlech Zutaten. Ausserdeem ass Nougat eng exzellente Energiequell, well et eng grouss Zuel vu Kohbhydraten enthält. A Kanner brauchen ëmmer Energie fir Wuesstem, Prosa a Wëssen vun der Welt! Natierlech gëtt all Kand e Stéck Franséisch Delikatesse genéissen, a positiv Emotiounen, wéi Dir wësst, sinn d'Schlëssel fir d'Entwécklung vun enger vollstänneg Perséinlechkeet.
Harm zu Nougat
Egal wéi gutt ass et, de Nougat, awer seng täglichen Gebrauch schued. Eischtens, d'Zänn hu leed, well duerch der Milchsäure de säure-baséiert Balance an der mëndlecher Huelung gestéiert gëtt. Zocker gëtt och tëscht den Botzkomponenten akkumuléiert an et bitt e bessert Ëmfeld fir Bakterien, wouduerch de Zell Email méi dënn an entwéckelt Carien.
Kaloresche Inhalt vu Nougat ass 400 kcal pro 100 Gramm, sou datt exzessiv Iessen vun dëser Delikatesse kann zu Fëschgesellschaft ze féieren. Huet eppes vu séisser Schued vum Mastroendestinaltrakt - bewierkt dysbacteriosis. Och den Alterungsprozess vu Zellen gëtt beschleunigt, d'Reproduktioun vu Bakterien vun der Epidermis gëtt provozéiert, a fir d'Haut dat heescht d'Erscheinung vu Akne.
Eng grouss Zuel vu Séissen iwwerléit d'Kanner an der Leber, als Resultat vun enger allergescher Reaktioun - Diathese. D'konstante Kohlenhydrater Ladung féiert zur Entwécklung vu Diabetis mellitus an Pankreatitis.