- Miel - 1 Kilo
- frësch Hefe - 50-70 Gramm
- Mëllech - 600 Milliliter
- Zocker - 200 Gramm
- Eeër - 20 Stécker
- Botter - 500 Gramm
- Salz - 1 Stéck
- Rosinen - 200 Gramm
- kandéiert Früchte - 200 Gramm
D'Rezept vum russesche Ouschterkuch: 1. Miel d'Miel an waarme Mëllech mat Hef (geschmëlzt an Mëllech). Huelt den Teig fir e Patt an enger waarmer Plaz. Top mat engem Handtuch. 2. Mir warten, wann d'Teat fir den Kuch wäert eropgoen. Fügt 20 Eejäck zerstéiert ier mat Zocker, geschmëlzene Botter, Salz. Stier de genuch. 3. Wippen de Proteinen an de Schaum an addéieren op den Teig. ËMcken d'Miel z'entwéckelen fir den Teig ze drécken. 4. Waart bis de Teig fir den Ouschterkuch op eng zweet Kéier erop. Knead, add Rosinen a kandéiert Fruucht. Fatz et an engem Fett Bakteller. Fill et an der Halschent. Mir wart ier bis den Teig an de Rigel an d'Bach erop op 180 C bis fäerdeg ass. Russesch Kuch gi bereet!
Servisser: 10