Ouschter

Kniete vum Kéis duerch de Kéiselcher (e puer Schichten). Dann grindelen duerch e Sang oder duerch d' Ingrédéierunge rullt :

• Häre Kéis - 500 Gramm (Maart oder mat héich Fettgehalt)
• Candied Fruucht - 100 Gramm (oder Marmelade)
• Walnuts - 2 Art. Läffel (fein zerdréckt)
• Botter - 100 Gramm
• Mëllech - 2,5 Toun
• Yolk - 2 Stécker
• Zocker - 100 Gramm

Instruktiounen

Kniete vum Kéis duerch de Kéiselcher (e puer Schichten). Dann grindeelt duerch e Séi oder rullt duerch e Fleeschraaft. Zocker mat Jellows schleiwer a iessen an Mëllech. Géi d'Mëschung an eng Metalleschüssel an an an engem Waasserbad ouni Kachen, Rühren, bréngen d'Mass zu engem décke Staat. Fuert dann vun der Plack a fuere mat der Botter mat bis mëll. Loosst de Vanill Zucker zou, Nëss a gehackt kandéiert Fruucht (oder Marmelade). Aachtëmmer vill méi Häre Kéis fir méi Visitten. Übe Mëschung an Gaze (2 Schichten). Mir schrauwen d'Kante an en bindend, e Tas ass geformt. Setzt d'Täsch fir d'Nuecht op, a schécke d'Mëschung an eng Pasochnitsu (oder eng aner Form) an dréckt d'Laascht. Transfer an de Frigo fir 3-4 Stonnen. Mir huelen d'Géiss an hunn se op den Dësch servéiert.

Servisser: 4-6