- Fir Salade: rout Biere - 8 Stécker
- giel Rüaka - 8 Stécker
- Bounen - 300 Gramm
- Zitrong Thymie - 1 Eeërbecher
- Salz - 1/2 Teeschaart
- Frësch gematene Pfeffer - - Fir ze schmaachen
- vun Bounen - 1 Glas
- Fir Sauce: Olivenueleg - 1 St. e luken
- Kugel - 1 Coupe
- Zitroun Thymian - 1/2 Teeschaart
- wäiss Balsami - 2 Art. Läffelen
- Waasser - 1 St. e luken
- Salz - 1 Eeërbecher
- Frësch gematene Pfeffer - - Fir ze schmaachen
Maacht Iech eng Salade. Den Ofen op 170 Grad ofléisen. Wrap d'roude Rousen am Pergament an dann an der Folie. Wieder mat engem gelben Rüaka. Fannen d'Rüschen am Ofen bis gekacht, 60 bis 65 Minutten. Los ze cool, da schielt an an der Halschent geschnidden. Setzt déi roude a geluede Rousen an ënnerschiddlechen Telleren. Fügt d'Bounen op eng Schossel mat giel Rüben. Roude a roude Rousen mat Thymian, Salz a Pabeier. Maacht d 'Zooss. Heat 1 Eeërbecher vu Ueleg an enger mëttlerer Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. Huet d'Zigeiner a fruërt, rëeeg, fir ongeféier 30 Minutten. Thymian addéieren a 1 Esprit vu Esseg. Kache fir 2 Minutten. Klappe beim Liewensmëttelprozessor bis d'Konsistenz vum Puree. Waasser, Salz, Pfeffer, d'Rescht 2 Teaspullen vun Ueleg an 1 Äcker Äppel. Schléit bis glat. Stir Hälfte vun der Sauce mat rout Bieren, an der zweeter Halschent vun der Sauce mat giel Rüben. Si vermëschen de Réibaumixe a schéisseg. Stir. Dekoréiert mat Blummen vun der Faul, wann Dir wëllt an direkt servéieren.
Servisser: 4