Onion Soup fir Gewiicht vu Gewiicht

Zwiebel ginn gereinegt, fein zerféiert. Mat Kabbel maachen mir dee selwechten Trick - mir grindelen et a Stéck déi Zutaten:

• Zwiebel - 6 Stécker
• Wäiss Kotte - 1 Stéck
• Karrott - 2 Stécker
• Tomaten - 5 Stécker
• Gréng - - Fir ze schmaachen
• Gewierzer - - Fir ze schmaachen
• Salz - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Zwiebel ginn gereinegt, fein zerféiert. Mat Kabbel maachen mir dee selwechten Trick - mir grindelen se a Stécker vun der selweschter Gréisst wéi Zwiebel. Mir skulptéieren d'Muerten, schneiden se a Véier oder kleng Strooss, wéi se am léifsten sinn. D'Haaptméiglechkeet ass kleng. Tomaten gi grëndlech gewascht an a kleng Stécker geschnidden. Fruucht d'Zwiebel bis liicht weich, zweetens 2-3 Mol iwwer mëttlerer Hëtzt. All Geméis ass a Kasseroll mat kalt Waasser geluecht ginn, op mëttlerer Hëtzt bréngt e Kach. Wann de Waasserwierk - vergiesst net Salz a Pabeier, a addt d'Blieder an d'Gewürzer fir ze schmaachen, sou datt d'Zopp net ganz frësch war. Schimpela net op scharfen Gewierze - de Schlauer d'Zopp, desto besser ass et fir Gewiichtsverloscht. Mä an der Ursaach, natierlech :) Varim Soup bis d'Weichheet vum Geméis, ongeféier 10 Minutte no beim Kachen. Am Enn vum Iessen, frësch Greens der Zopp, op der Zopp zécke, d'Zoppen aus dem Feier entlooss a lass et ënnert dem Deckel brong. Suppe ass prett! Gutt Appetit :)

Servisser: 5-6