- Salz a Buedemooss - - Fir ze schmaachen
- Spargel - 450 Gramm
- Bounen - 450 Gramm
- Pasta Pasta - 450 Gramm
- Botter - 4 Elementer. Läffelen
- Knuewe vum Knuewel - 2 Stéck
- reifen Avocado - 1 Stéck
- Frësch Mënz - 1/2 Coupe
- Parmesan oder Pecorino Kéis - 1/2 Taass
An enger grousser Kasseroll mat kochend gesalzene Waasser kachen d'Spargel bis zu enger luminichter grénger Faarf, ongeféier 2 Minutten. Fügt d'Bounen mam Kuch fir 30 Sekonnen. Huelt mat engem Kaméidi, gitt d'Geméis an enger Schuel. Bring d'Waasser op engem Kach, fidderen d'Nuddelen a kachen bis et fäerdeg ass, lafen d'Instruktioune vum Pak. Den Waasser erofsetzen, andeems et 1 Toun Flëssegkeete leet. D'Nuddelen an engem Dëppe kafen. Heat 2 Icedampen Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Doduerch d'Spargel, Bounen an Knuewel, Saison mat Salz a Pabeier. Kachen, Rühren, bis d'Geméis ready ass, ongeféier 2 Minutten. Füder déi verbleiwen 2 Eeschtlooen vun Botter, gekachte Nuddelen, Avocado, Blummen, Kéis an Reservéiert Flësseg. Stir, Saison mat Salz a Pabeier. Serven der Nuddelen mat Kéis.
Servisser: 6