Faarweg Nuddelen mat Geméis Haut hu mir eng Faarfpaus preparéiert, deen zu Liebhaber aus italienescher Kichen unzitt. Eng moderat räich Kombinatioun vun Zutaten ass kombinéiert an de Rezept: Broccoli, Béi, Spinat, Zitrounen, Olivenueleg, Parmesan, Faarwele Nuddelen an italienesch Kraider - d'Ensembel ass einfach schéin. Fir eng spektakulär Presentatioun empfehle mech mam Parmesan, frësche Spinatblieder a sprëtzen mat Olivenueleg.
Zutaten:- Macaroni Féiwer 350g
- Broccoli Kabbag 150 g
- Peas gefruer 100 g
- Mascarpone Kéis 150 g
- Kéis Parmesan 85 g
- Lemon 1 Stk.
- Spinat frësch 30 g
- Olivenueleg 30 ml
- Salz vun 10 g
- Schwaarz Pipperpulver 3 g
- Eng Mëschung aus italienesche Kraider 1 Tsp.
- Schrëtt 1 Fir d'Nuddelen ze preparéieren braucht Faarf, Nuddelen, Broccoli, gréng Biers, Zitrounen, Olivenueleg, Spinat, Mascarpone Kéis oder all aner weiche Kéis, Parmesan Kéis, Salz, schwaarz Pärp, e Geméis aus italienesche Kraider.
- Schrëtt 2 Kitt zestéieren (ongeféier 2 Tsp) a squeeze de Jus vun enger halwer Zitroun (1 Tbsp-Juice brauch).
- Stéif 3 den Parmesan an e Feierrass, a Mascarpone an Deeler (fir et méi bequem fir d'Nuddelen ze verdeelen).
- Et gouf 4 Spinatwäsch gewäsch a geschnidden.
- Stuf 5 D'Waasser erof an engem Dëppe kafen, eng Teelstoun Salz zou an d'Nuddelen ausmaachen. Kuckt d'Instruktioune a 4 Minutte virum d'Bereetschaft fir Broccoli a Béi ze maachen. No 4 Minutten verloosse d'Geméis an Nuddelen an enger Kolonn.
- 6. An der selwechter Pan, gitt d'Olivenueleg a fült eng Mëschung aus italienesche Kraider. Soubal Dir fëmmt e lichte Ouvert vum Aroma vun Kraider - Gitt d'Nuddelen mat Geméis an engem Kasseroll.
- Et gi 7 Deeg Metzger a Zitrounestär, méi Salz, méi Parmesan, Mascarpone, schwaarz Päffer a Mëschung.
- 8. Et addéiere der Spinat a rous a servéieren.