Rezept fir Fësch fir Fësch mat Rahm An der Mëtt vum leschte Joerhonnert waren d'Besëtzer vu grousse Fësch an de Schwaarz- a Azov Seen merkbaart verréngert. Haut, Sturgeon a Flunder hunn endlech kommerziell Bedeitung verluer, awer d'prostituéiert Lager hunn, duerch grousse ecologesch Plastizitéit, séier adaptéiert nei nei Habitaten. An egal wéi d'Angscht Wëssenschaftler sinn, toleréiert et d'Temperatur an d'Salinitéit verännert am Waasser. Mir léiwen d'Lager fir wat et ass lecker an net gekonk sinn. Zousätzlech ass de wäisse Fleesch vu dëse Fësch e exzellent Ouer, Jellies a Kittelen. Delikat Fleesch vun der Richtung woubei bal 20% läit aus liicht verdaubaren Proteinen. Och dës Fësch enthält Vitamine A, D, E - onméiglech fir den mënschleche Kierper, wéi och de Phosphor, deen e positiven Effekt op de Gehir. An awer: Magnesium, Selen, Zink an aner wesentlech Spureelementer an Aminosäuren.
Zutaten:- Pelengas 700 g
- Crème 200 ml
- Gouda Kéis 200g
- Onion 2 pcs.
- Zitroun 0.5 Stéck.
- Dill dréit 1 Tsp.
- Paprika séiss Ground 0.5 Tsp.
- Pepper schwaarz Buedem 3 Prise
- Salz 0.5 Tsp.
- Et get 1 Maacht fir dës Rezept: Mier Fësch, eng Creme vu Crème mat 20% Fett, 2 Zwéi, hart Kéis, hallef Zitroun, Gewierz, Salz.
- Schrëtt 2 Huele d'Zwiebelen an d'Halschent Réng.
- Etf 3 Fruucht d'zwéin bis golden.
- 4. Et an enger déifer Schuel, gitt d'Crème a fänkt d'Gewierzer hinzu: getrocknete Dill, Paprika, schwarz Puce. Stir.
- Schrëtt 5 d'Fësch gespuëden a trocken mat Papiergesetz. Huelt d'Bunn aus. Schneede vun de Stécker 3-5 Zentimeter a Gréisst. Plaz op engem Bakblech. Salz.
- 6. Stéck de Zitrounejus op de Fësch a lass d 'frittéiert Zwëschen op Top.
- Klappe 7 Fëllt d'Fësch mat Rahm. Huelt d'Bakblech an e virgemaachtem op 180 ° C Gradenofen a backen fir 30 Minutten.
- Et gouf 8 Kaffi de Kéis op engem grousse Raster.
- Step 9 Sprëtzen de Kéis mat Fësch a fëllen fir eng aner 10-15 Minutten. D'Geriicht sollen liicht gekillt ginn.