"Chops ënnert engem Pelzmantel", e leckere Rezept mat enger Foto
Noutwendeg Zutaten:
- Schweinefleesch Fleesch - 800 g
- klenge Kartoffel - 2 Stéck.
- roude Ee (Poulet) - 2 Stécker
- Mayonnaise déck - 2 Zoppeläffelen. l.
- Miel (héchster Grad) - 3 Tabe. l.
- Zon - Kapp - 1 PC
- Blummen (ënnerschiddlech, fir e Amateur)
- Knuewelekuch - 3 Stéck
- Pilz (an irgendenger Form) - 400 gr
- Tomate ass däischter - 2 Stécker
- Kéis - 200 Gr
- Crème (Liquiditéit, kann mat séisser Rahm ersat ginn) - 1 Tabe
- iodéierte Salz
- Geméishalter - 150 g
Preparatiounsmethod:
- Schockela geschnidden an Schichten, ëmbréngen an all an engem Cellophanbeutel an hu se enttäuscht. Dëst ass gemaach, fir ze vermeiden beim Placken ze vermeiden an net schmutzeg ze ginn
- Fir de "Mantel" ass et néideg: de Knuewel an de Knuewel, de Kaffi a roude Form, zerbriechen op e grousse Rouer, sou datt d'Geriicht méi séisser ginn. D'Gréng zerbrach, gemëscht. Salz a Pärpert, Mixe Mayonnaise, Weess Mehl an Eeër
- Chop an e "Mantel" getippt a fritéiert bis zu gëllenbraun, vrum dreemen iwwer
- Bereet fir de Brout. Fruucht d'Zwiebelen a Champagner bis Licht (ongeféier 10 Minutten).
- Den Chop an engem Botterbackbech ze schneiden, d'Crème leeën a mam Plaatz gebacken. Tomaten huët sech dacks an Réng geschnidden, a Kéis dréit op engem grousse Raster. Mir schécken d'Pan op den ugepafften Ofen a verloosse se 5 bis 8 Minutten
- Als Resultat kritt Dir e Geriicht mat engem delikatene Geschmaach, fir deen déi beschte Garnéiere frësch gehackt Geméis ass
"Chrëschtspiller", Rezept mat dem Joer mat Foto
Noutwendeg Zutaten:
- gehackt Fleesch (iergendwéi, besser wéi Rëndfleesch a Schweinefleisch) - 1 kg
- Zwiebel - 2 Stéck
- Pilz (fir Äre Goût) - 400 g
- Buedemopf
- Schwäin Fett
- Brout Kribbelen - 300 Gr
- Rosa
- Sallebléien - 7-8 Stéck
Preparatiounsmethod:
- Maacht eng Stuff fir d'Kugelen: Fudder Salz a Pabe no fir ze schmaachen, grëndlech gemengt, an iisem Deel
- Mir preparéieren d'Füllung fir Iessbiller vum Joer. Fir dat ze maachen, schneiden ech Pilzen an d'Fragmente mat Zwiebel gehackte Réng. Gewierzer addéieren op de Goût
- Roll d'selwecht Portioune aus der Fatzung an enger Flieger vun mëttlere Stär
- Huelt Iech e Schlampen a stëppelt d'Fleeschkugel mat Opmierksamkeet aus Pilzen an Zwiebel, bilden se an eng sphäresch Form
- Räis d'entstinn Bäll u Brout
- Fréiere Bäll bei mëttelméissege Temperatur am Schweinegär bis Goldbraul
- Duerno si se an de Bakbutt ginn an ginn op den Ofen
- Viru Chrëschtdag a Kriibs ginn dekoréiert mat rosa Pfeffer a Lettuce
Genéisst Äre Appetit an e gudden Nei Joer 2015!