Pies mat Champignons a sauere Creme

Den Ofen op 220 Grad ofléisen. An enger grousser Bratpfanne gëtt d'Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt erhëtzt. Dob Ingredienten:

• Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
• grouss Kugel - 1 Stéck
• Champignonen - 600 Gramm
• Salz a Buedemooss - - Fir ze schmaachen
• Gefrueres Mousse - 1 Stéck (540 g)
• Fett Sauerkraitchen - 1/2 Tack

Instruktiounen

Den Ofen op 220 Grad ofléisen. An enger grousser Bratpfanne gëtt d'Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt erhëtzt. Den Zigeuner kukken, koch, ronnen, bis déi gieler Braun, vu 5 bis 6 Minutten. Huelt d'Pilze, d'Fudder, d'Rührung, bis d'Pilz méisseg ginn, 4 bis 5 Minutten. Saison mat Salz a Pabeier, fir sech behalen. Op enger liicht verleegten Aarbechten, rullt den Teig an e Rechteck 50X25 cm. Mat engem Pizzaschleider oder engem scharfen Messer schneiden den Teig op véier Rechtecken 25X12 cm. Deeleglech parzelléiert, léisst sech de Pilzmix op enger Hälfte vun allem Rectangle loungen, an d'12 mm Grenz op dräi Seiten verlassen. Liicht d'Grenz mat Waasser z'ëmgoen, deckelen mat der zweeter Halschent vum Teig an d'Kante wëschen. Huelt d'Pattien op der Bakblech. Knife geschnidden vun 3 bis 4 kleng Schlitzer am Top vun all Patty. Bake bis Goldbraul fir 20 bis 25 Minutten. Kënnen fir 5 Minutten ewechzehuelen a servéiert mat séisser Crème.

Servisser: 4