Pikanen mat Rëndfleesch

1. Maacht Iech d'Pikanen selwer oder Iech bereet. Dat hänkt vun Ärem Wonsch an natierlech natierlech Zäit Ingredientsen:

• Paangscht - 10 Stécker
• Rëndfleesch oder Huewenliver - 500 Gramm
• Eggs - 3 Stéck
• Zwiebel - 150 Gramm
• Geméis Ueleg - Fir ze schmaachen (fir Fritt)
• Salz, Pabeier - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

1. Maacht Iech d'Pikanen selwer oder Iech bereet. Dat hängt vun Ärem Wonsch an natierlech d'Zäit. An d'Fette ginn esou wéi. Peel a spullen d'Zwiebelen. Fein et schneiden. An enger Bratpfanne déi vegetabele Ueleg heizen an d'Ueleg gehackt hunn. Wann Dir eng Huhn Lieweg geholl hutt, setzen se et an enger Bratpfanne, wéi et ass. Wann Dir d'Rëndfleesch léift, schloe se an d'Schecken. Fruucht d'Liewer mat der Zwiebel fir ongeféier 8 Minutten. 2. D'gebridderte Leber mat der Zwiebelei sollt elo duerch e Fleeschrauër oder an engem Mixer gehackt ginn. Kachen d'Eeër a brushen se. Proteinen zesummen mat Eeckwaasser op e Feierrass. Setzt d'geradenee Eeër, Salz a Pärp an de Gerichten mat der Liewer. Mix alles gutt. 3. Op de Pancake, fëllen d'Füllung net manner wéi en vollen Dëschlokal an d'Roll vum Päckelche mat der Enveloppe. In engem Setz mat Geméiswierk, braucht Dir eis gefloss Pikanen ze bréngen bis déi goldbraune Braut.

Servisser: 4