Quince: Geschicht
Den Historiker mengen d'Fruucht vum Quince d'selwecht "goldene Äppel", déi am Eden am Baum vum Prohibition gewuess war. D'Mythologie vun de alen Griichen huet och net d'Fruucht vun der Quitte Säit ëmgeleet. Et gëtt ugeholl datt Aphrodite op Paräis vun engem Quitte Fruucht gegeben gouf. Dofir war déi griechesch Gëschtdéif vun der Léift an hir roude Kopie vun Venus mat engem Quitte Fruucht an der Hand gedréckt. De Pompeian Wand Mosaik weist e Bär mat engem Quint Fruucht an der Patt.
Aivu sot Plutarch. Hien huet d'Quint Fruitt ugesinn, déi jonk Leit sollten um Dag vun der Hochzäit mam Hochzocker deelhuelen. Am alen Griicheland huet d'Awunner déi Quellentwerfe ënner dem Rieder vu Hochzäite Wäerter. D'Braut huet d'Quidd Fruucht ësst fir hir Atem ze frësstelen, ier en de Konjugal Schlof war. D'allgemeng Meenung ass datt déi bescht Fruucht aus der Stad vun de Griechen gebaut goufen, déi "Cydonia" genannt gouf. Et war am Norde vun der Insel Kretan gelaf, elo ass hie Chania genannt. Ivy Uebst gi bis haut gewuess.
Déi gëllen Goldene Fruucht goufen als Symboler vu Futtball a Léift während dem Mëttelalter gesinn. Da sinn se onbedéngt op Banqueten, déi mat Hochzäiten gewidmet sinn. D'Dichter vu Groussbritannien, E. Ler, déi zu Griechenland gelieft huet, huet zu deem Zäit schonn an sengem Wierk erwähnt (vu senge Gedichter: "Si hunn iessen mat Quitte"). Iwwregens, V. Shakespeare an der weltberühmten Aarbechten mam Numm "A Midsummer Night Dream" huet dem Bauer den Numm Queens genannt (op englesch: "Quince" heescht näischt wéi "Quint"). Et ass kloer, datt Quitte Fruucht am franzéescht Joer am 17. Joerhonnert bekannt waren.
Aiva: nëtzlech Properties
Iwerstécke Fruucht sinn e wonnerschéin Nahrungszoustand. Quince enthalen net Cholesterin, Natriumverbindungen, Fett. Et huet vill Glasfaser (natiernlech Nahrungsfaser) an Koffer. An elo!
An Quitte vill Glasfaser, et hëlleft fir Liewensmëttel ze verdauen. Duerfir gi Quëtt Fruucht gutt wéi Inklusiounen am Diagnosmenü fir déi, déi extra Pounds verléieren wëllen.
Quince enthält eng riesech Betrag vun Antioxidantien. Si sinn fir fräi Radikalen ze kämpfen. Ivy Wuere reduzéieren de Risiko vun Onkologie. Antioxydative Quitte wéi Quitte surpass Ascorbinsäure an reiner Form. Duerfir ass et net iwwerrascht, datt de Quintess wierklech effektiv bei der stresseger Situatioun ass. Quince kann als natierlecht berouegt ginn.
Quince ass eng reich Set vun antiviralen Eegenschaften, déi Uebst hunn exzellente Resultater bei Epidemie vun Influenza a ARI.
Japanesch Fuerscher vun der University of Shinshu hunn bewisen, datt Quitte kann d'Gesondheet vun deene mat béise Bauchléise verbesseren.
Wann Dir regelméisseg iwerzeegt, kënnt Dir de Cholesterinspiegel an eisem Blutt erofgeluede reduzéieren.
An der Zesummesetzung vum Quint et vill Kaliumverbindungen ass et ganz nëtzlech fir Leit mat hypertensiven Sprongen.
D'chemesch Zesummesetzung vum Quince ass räich a Vitamin C, wat d'Risiko vum Häerzschued reduzéiere kann.
Et ginn och Quitte Fruchtewaasser, déi e diuretesch, analeptesch, astringent, antiseptesch Effekter hunn.
Quince Fruucht si nëtzlech fir déi, déi vu Aenerkrankheeten an Leber Schued leiden.
Quince ass nëtzlech fir déi, déi d'Leberversecherung entwéckelt hunn, wéi och Leit mat der Tuberkulose, vu Leiden, Dysenterie leiden.
Ivovuyu Pulp a Jus kann als antiemetesch benotzt ginn.
Quince produzéiert exzellent Jusen, déi indispensabel sinn fir sokoterapii. Ivy Juice gëtt fir Gefuerkär a Herzkrankheeten, Anämie, Verdauungstrakteschued, Asthma genannt.
Quince a Kachen
Aivu gëtt vill vun de kulinareschen Spezialisten aus verschiddene Länner benotzt. Et ass och an der Zesummesetzung vu wäisselzeg Wäiner: Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc.
Quince ass ganz gär vun de Briten, et mécht Jams, Jellies, déi an onlimitéierter Quantitéit absorbéiert sinn. D'Awunner vun den USA och gär op de Quint feieren, wou seng Popularitéit schnell an Dynamik gewënnt. Zu San Francisco huet souguer e Restaurant mat engem Numm gefeiert.
D'Fritte vum Quint sinn haaptsächlech schwéier genuch, si hunn vill Bitter Tan Elementer, fir datt se net roude Quitte verbrauchen, mä an enger gebackene Form oder an e gekläert Quitte - Quint ass einfach e wonnerschein Produkt. Mat laangfristeg Hëtztbehandlung kritt dës asiatesch Fruucht een roude Tint, et kann variéieren vun purpur bis rosaist. Wann d'Hëtzt behandelt, kritt de Quint méi séissen, räiche Geschmaach.
Aivu als Jelly ass vum Marokkaner benotzt ginn bei der Preparatioun vu Fleeschspezialitéiten. D'Griichen a Portugisesch si frou, d'Kuch Pâtisserie ze hunn, déi Braun oder donkel Orangen Téi huet.
De roude Quintie räich ungewéinlech, awer trotzdem ass et schéin. Säin Aroma ass vergläicht mat dem Geroch vun enger onrecheréierter Béi, ebëssen Apfel mat Elementer vum Bam an d'Faarwen, Hierscht-Blummen a Gewierzer. Oft kann den Aroma vu Quince verwiesselt ginn mat dem Aroma vu tropesche Fruucht.
Et sollt u sech vergiessen datt virun der Verwäertung vu Quëtt de Saat ofgeschaf ginn muss, well se vill Amigdaline enthält, déi am Magen zu Cyanid transforméiert gëtt, wat e ganz einfache Vergëftung féieren kann.
Wielt a wënscht Quitte
Dir musst däichter, grousser Uebst wäschen, de Schäffe sollte gläichméisseg faarweg sinn, et sollt keng gréng Flecken op der Uewerfläch sinn. Huelt kee Quint mat Dents, well et kann séier verschlechtert ginn. Et ass besser fir et doheem ze huelen, a se an e gesond Pak ugebueden, well de Quint empfindlech ass fir Bléih a Schütt.
Top vum Quitte ass mat enger sanfter Flou bedeckt. Et kann ganz einfach ewechgeholl ginn: e Quitte wäschen mat engem normale Schwamm.
D'Fruucht kann am Frigo gebaut ginn fir bis zu 2 Méint. Mee se mussen an de Plastiksverpackung agefouert ginn.
Quince a Kosmetologie
Quince Fruits sinn dacks an der Produktioun vu Fongen fir den Typ Fettschwonen benotzt, dorënner Lotionen fir d'Haut mat enger erweiderten Poren. Iwwert de Wee kënnt Dir dëst doheem maachen.
Fir dat ze maachen, driwwer de Protein, déif e puer Tropfen Köln, Alkohol (Kampfer), add Quittejus an de selwechte Verhältnisser. Wäiss de Wëllschwëllen an der Mëschung a wäschen d'Gesiicht. Sou eng Prozedur wäert d'Haut gluten a schmuel d'Pore. Dir sidd mat enger frëscher, och schéi Teint versuergt!