- Puff Teigs - 500 Gramm
- Miel - 3 Art. Läffelen
- Fill fir Kriibs - 150 Gramm
Puff Pâtisserie ass an eng Schicht vu Stärke ~ 3 mm gerullt. Den Teig halen an eng hallef grouss Rechtepag. Loosst all Hälschent vun den Teepfetten. Bei mir ass dës Sauce Pesto, Dir kënnt all aner Fette benotzen - zum Beispill Jammee. Mir fänken eisen Deel mat dem Fëllen op der leschter Rand an eng Rolle. Klappe mat der Mëtt vum Test an Halt. Anersäits de Roll vun der anerer Säit vum Teig an der Mëtt. Dofir kritt Dir sou e Design, wéi an der Foto. Egal wéi de selwechte Wee fëllen mer déi zweet Halschent vum Test. Déi entstinn Brëllen ginn an d'Stécke vun der selwechter Gréisst mat enger Stärke vun ongeféier 1,5 cm geschnidden. Déi breet Stécker vun de Brëller op enger Backplanz bedecken mat Bakbouten. Dichtens ze verdeelen ass net méiglech - de Cookie erhéicht am Volume bei engem Bak. Mir hunn an den Ofen geliwwert, op 220 Grad ofgeheizt an 25 Minutte backen. Kuerz un ginn d'Cookien ufänken an de Volume ze erhéijen. Soubal d'Cookie mat enger goldener Krust ëmfaasst (dëst wäert ongeféier 25 Minuten daueren) - et heescht datt et fäerdeg ass. Gutt Appetit.
Servisser: 8