- Miel - 2 1/4 Cups
- Baking Powder - 2 Teaspoen
- Salz - 1/4 Teaspoon
- Zëmt - 1 Eeërbecher
- Ground Inginer - 1 Teelöffel
- Botter - 170 Gramm
- Däischter Zocker - 1 Glas
- Egg - 1 Stéck
- Schwaarz Treacle - 1/4 Glas
- Zockerpuder - 1/2 Taass
Mix Miel, Bakpulver, Salz, Zëmt, Buedemengel, Puderzucker. An eng aner Schéin breck Zocker a Botter bis gutt. An der Mëschung aus Ueleg a Zocker fanne mir Melasses. Mir vermëschen. Mix bis datt d'Gewiicht d'Konsistenz vun der Creme erliewt huet. Elo gëtt grad an eise Crème Miel, ëmmer weider op enger laanger Geschwindegkeet Mixer. D'Miel gëtt a klenge Portiounen agefouert, sou datt se gläichméisseg mat der Creme gemëscht gëtt an keng Klumpen bilden. Wann d'Miel an d'Rahm gleichméisseg gemengt ginn - alles, de Pâtisseriee gëtt bereet. Mat enger Messmassel trennen de Teig an Deeler (vun der uginneger Quantitéit vun Zutaten - ongeféier 10 Deeler). Vun den entstinnste Stécker vum Test huele mir d'ordentleche Bäll. Mir huele Bällbällen an Zocker. Verbreed eis Kugelen op de Bakbäll. Huelt se net ze houfreg - den Teep vergréissert beim Baken. Ët gëtt eis Kugelen kräfteg gemaach, déi hinnen d'Form vu flaach Kuch ze ginn. Bake fir 10-12 Minutten zu 190 Grad. Cool an zerwéieren. De Cookie ass prett! :)
Servisser: 5-6