- Eeër - 6 Stécker
- Zuccini - 2 Stécker
- gréngem Pabez - 1 Stéck
- Sellerie - 1 Stéck
- Tomaten - 4 Stécker
- Schläifen - 2 Stéck
- Blat Blat - 1 Stéck
- eng Branche vu Roserei - 1 Stéck
- eng Branche vun Thymian - 1 Stéck
- Olivenueleg - 6 Elementer. Läffelen
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
Schneidegrécker a kleng Stécker. Bei der Sellerie léisst nëmmen d'Stämm a geschnidden an d'Kibberen. Op der Päffel huelt d'Mëtt mat der Aart a geschnidden. D'Tomaten mat ronn-förmleche matmaachen. Shallots are shallow. An enger grousser Panesch Pan op mëttlerer Hëtzt, Erhëtzung 4 Icedëf olivërem Ueleg, addéiere Schockel. Füügt e Blat, e Sprig vu Roserei an en Twig of Thymian, Salz a Pärp. Fréit 1 Minutte laang. Setzt d'Sellerie, d'gréissert Pfeffer a Zucchini, gutt mixen, baken a fréieren 4 Minutte. Duerno verlagert d'Geméis an e Geriicht, a schneide de Blieder, Thymian an Rosemary. Gitt d'Bratpfanne zréck op de Feier, pour 2 Dëschen Olivebeem an d'Tomaten erof huelen. Salz a Pabeier. Tomaten unzepassen, bis se ugefaangen ze zergléien. Klappe d'Geméis an Tomaten, gutt a mëschen a ratatouille fir eng Minute oder zwee. Split 6 Eeër iwwer Ratatuya, probéiert se gläichméisseg iwwer d'Uewerfläch ze verdeelen, ouni se ze verletzen. Deckel a lass ze fritt ginn, bis d'Wäiss weiss sinn, an d'Eegelen sinn nach ëmmer flësseg. Serve sou séier wéi méiglech.
Servisser: 6