- Rëndfleesch - 300 Gramm
- mëttlerer Béier - 1 Stéck
- mëttler Karrater - 2 Stécker
- Knuewel - 1 Stéck
- Fleeschaucen - 1,5 Liter
- Reis - 60 Gramm
- Nordbiedem vu Schimmel - 4-5 Stéck
- Péitersgrénge - Fir ze schmaachen
- Salz a Pabeier - Fir ze schmaachen
- Geméisofstall - Fir ze schmaachen
Virbereedung: Rëndelen de Rëndfleesch an d'Kibbelen déi 1,5 cm halen. Den vegetéisen Ueleg an enger Bratpfanne heizen a fruegen d'Fleesch bis roodt, rëselt. Dëst wäert Iech ongeféier 5 Minutten daueren. Huelt de Rëndfleesch an eng Schossel. Kéis d'Karrotte an d'Halschent Ronnen. Schleusen de Zwiebel a Knuewel, a gitt an eng Bratpfanne, wou d'Rëndfleesch fritt huet a koch fir ongeféier 10 Minutten. Füügt d'Muerten a fritt 5 Minuten. Add 100 ml Bouillon addéieren a gutt mat engem Löffel. Transfer den Inhalt vun der Bratpfanne an eng Kasseroll, addéiere de Rëndfleesch an d'rescht Broth. Huelt den Thymian, Salz a kacht fir 30 Minutten. Fuert duerno Reis a Cook ze maachen. Fuert aus den Zoppen vun Thymian. D'Zopp zerwéiert mat gehackte Péitert an d'Dier direkt ze déngen.
Servisser: 4