Crèp-Soup vun Kürbis
Servéiert mat knuspekter Iessen.
4 Portioune vu Patt:
• 500 g Pulp pulp
• 1 zwiger
• 2 Dësch. Iamespuers
• 700 ml Rëndfleesch aus
• Salz
• Buedem schwaarz Päfferk
• 1 Bucht Blat
• 4 Platen vum Brout fir Pâtissier
• 2 Dësch. Zoppelpas am Botter
• 1 Knuewel vum Knuewel
• 200 ml Mëllech
• Quetéiert Muskat
• 3 Teaspoonfillen. Linnen vun Kürbis-Ueleg
• 4 Dësch. Lidder vu séiss Crème
Kürbiskësch Fleesch an Cubes geschnidden. Zwiebel Schiel a Chop. An de Kasseroll heeschen de Geméiswierk an d'Ueleg ze fruënen fir 2 Minutten. Setzt d'Kürbis a simmer fir 3 Minutte. Gurte Bou, add Laaf Blat a kachen 20 Minutten. Bréchelen vum Brout zu Cubes geschnidden. Knuewel de Knuewel an d'duerch d'Presse goen. An enger Bratpfanne hëlt d'Botter an de Knuewleck. Fillt d'Kibels vum Brout. Huelt d'Bucht Blieder aus der Zopp, fir e Mash ze maachen. Mëllech addéieren a bréngen fir ze kachen, Saison. Huelt d'Kürbis-Ueleg. Supp servéiert sech mat croutons, doduerch e luuchtvollen Sourcreme.
Virbereedung: 45 min.
An 1 Portioun 440 kcal, 8 g Protein, 35 g Fett, 24 g Kohlenhydrater
Zopp Soup mat Kürbis
Smok Speck bitt eng speziell Piquancy.
4 Portioune vu Patt:
• 200 g Erbëss
• 2 Schecken vu gudden Speck
• 1 zwiger
• 1 Knuewel vum Knuewel
• 1 Dësch. e Lëppi vu Botter
• 1 Bucht Blat
• 600 ml Bouillon
• 400 g Kürbis Fleesch, Salz
• Buedem schwaarz Päfferk
Peas, déi 30 Minutte laang am Këll Waasser wäscht. All Schnëtt vu Brisket ass an der Halschent geschnidden. Peel Ënner an fein zitt. Knuewel de Knuewel a fein knollen. An engem Sauté Pan, Schmelzenbett, Zelot a Liicht brong. Fuert den Knuewel an all fënnt zesummen fir 2 Minutten. Peel de Kräizen op e Sëfter a fléien d'Liquiditéit. An enger Bratpfanne mat Zwiebeln a Knuewelcher Kräizen, Bai Blème an Brisket, raus 200 ml Brom, bréngen fir e Kaffi ze braten an fir 40 Minutten ze kachen ënnert dem Deckel. Lues a lues an d'verbleaft 400 ml Brom. Kürbis pulp schneide an d'Kibels, add to the soup, a koch fir eng weider 20 Minutten. Saison.
Virbereedung: 1 h 10 min.
An 1 Portioun 685 kcal, 20 g Proteinen, 53 g Fett, 27 g Kohlenhydrater
Fleesch ragout mat Kürbis
An enger Wäin Sauce.
4 Portioune vu Patt:
• 500 Gramm Gulasch
• 300 g Kürbis Fleesch
• 2 rout Zwëscher
• 2 Knuewe Knobbel
• 4 Dësch. Iamespuers
• Salz
• Buedem schwaarz Päfferk
• 200 ml Rotwein
• 250 ml Bouillon
• 1 Dësch. e lukrativ Tomatenpasta
• 2 Kaffekläppchen
• 5 Sprénge vu frësche Blummen
Peel Kartoffel, wäschen a schneiden a Kubel. Kuerzefrëndchen ass och an Cubes geschnidden. Peelem zwëschen an Knuewel a fein ze schoppen. Heefegt den Geméiswierk an de Kasseroll selwer a fréiere Fleesch gutt aus all de Säiten. Füidd d'Zwiebelen mat Knuewel an liicht brong, da géi d'Kartoffelen a Kürbis, 3 min. Tomatenmëscht mëschen, brong, Räis a Wäin. Salz, Päfferi, d'Blummen a Pëtrolsfuerer fir 2 Stonnen, rëm gelidden. Wann néideg, dobausse Waasser ginn. Ausgedeeltent Platen nees erëm Salz a Pärp, sprëtzen mat gehackte Blummen.
Virbereedung: 45 min.
An 1 Portioun 440 kcal, 8 g Protein, 35 g Fett, 24 g Kohlenhydrater
Chicken legs mat Kürbis
Probéiert Iech ze preparéieren an Brasilien!
4 Portioune vu Patt:
• 4 Poulet Beem
• 500 g Pulp pulp
• 1 zwiger
• 3 Dësch. Iamespuers
• Salz
• Buedem schwaarz Päfferk
• 200 ml Hickebrouche
• 1 Dësch. e Loon ouni Hunneg
• 1 Dësch. Löffel Zitrounejus
• 1 Prise Chili
• 1 Dësch. gehackt gehackte Petersilie
• 40 g Oliven Ueleg
Den Ofen op 180 ° erhëtzt. Huele Becher ginn gewaschen, gedréchent an geschnidden an engem gemeinsamen an der Halschent. Kürbiskësch Fleesch an Cubes geschnidden. Peel Ënner an fein zitt. Ginn an d'Dëse Tableau 1. Ëlbereegele vum Geméiswierk, Huelt Beem an Zwiebel mat Kürbis, Salz, Päfferi, pour 150 ml Waasser a gitt an den Ofen fir 25 Minutten. Periodesch ze bäisetzen an d'Been loossen. Hunneg gemëscht mam Zitrounejus, Chili a Péitert. Am Pâtisserie addéieren d'Ueleg, kniwwert d'Been mat der entsteet marinad a gitt alles an den Ofen 10 Minutte méi. D'Platen fäerdeggestallt erëm erof.
Virbereedung: 45 min.
An 1 Portioun 440 kcal, 8 g Proteinen. 35 g Fett, 24 g Kohlenhydrater
Kuch "Forest"
Si ganz einfach preparéiert!
Fir 8 Portioune vu Patt:
• 300 g gekläizt Hazelblummen
• 150 g Botter
• 200 g zervéiert Zucker
• 4 Eeër
350 g Miel
• 1/2 Sack mam Bakpulver
• eng Prise vanille Zocker
• 100 g vu Pudderzucker
Nossen braten bis golden an enger Pan, ouni Ueleg. Loosst cool maachen, fir se ze dekoréieren. Loosst d'Ueleg bei Raumtemperatur fir 30 Minutten liesen, da schéissen mat engem Mischer, allméi d'Zocker addéieren. Den Ofen op 180 ° erhëtzt. Separéiere d'Ee Blécke vun de Joel a setzen se am Frigo. Füügt d'Eejäus un der Botter mat Zocker a schütt dech alles. Ofpaff Mehl mam Bakpulver a Vanill Zucker kombinéieren mat der Miel Masse. Egg wei schéissen, setzen den entsteetste Teig a séier mixen. D'Teig gesat aus enger Form mat Fett gefëllt. Huelt den Ofen an f eischt 40 bis 50 Minutten. Fuert dann op e Kockel an et ze killen. Zockerpulver pour 1 Dësch. e Lëpse vu Waasser (Dir kënnt e kleng Liquor addéieren), rëm a gitt de Kuch. Dekoréiert mat Noss.
Schaarf Brout
Eng einfach Léisung fir eng grouss Firma.
4 Portioune vu Patt:
• 100 g wäiss Brout
• 3 Zwéi
• 2 Knuewe Knobbel
• 50 g Speck
• 800 g Hackfleisch
• 2 Eeër
• 1 teaspoonvoll. Moschtert Läffelcher
• 1 teaspoonvoll. e lukrativer Thymian verléisst
• Brout Kribbelen
• Salz
• Buedem schwaarz Päfferk
• 250 g cherry Tomaten
• 10-12 Blieder vum Basil
Den Ofen op 200 ° erhëtzt. Vum Brout all d'Krusten ausgeschnidden, iessen e klengt Kälte Waasser. Peelem zwëschen an Knuewel pech. Bacon an eng kleng Kubel geschnidden. Brot Kuss a mëschen mat gehackte Fleesch, Zwiebel, Knuewel an Speck. Eegelen huelt mat Moschtert, addéiere Thymianblieder a mëschen mat gehackte Fleesch. Fir de Fett méi dichter ze maachen, addéiere mer e klengt Pan. Saison mat Salz a frësche Buedzëmmer bis schmaachen. Eng kleng Tiefbecher fir Baken ass gezeechent mat Aluminiumfolie a setzt d'Miel. Fir 50 Mënzen an engem Orakel ze setzen. Tomate wäschen a trocken. Verbreed d 'Fleesch loaf liicht mat Salz a Buedem schwarze Pärp spréiren. Fëllen an den Ofen fir eng aner 10 Minutte. Basil verléisst säi Bord. Huelt de Brout aus dem Ofen a gitt et an engem Geriicht. Huelt d'Folie of. Brout zesumme mat Basil.
Virbereedung: 1 h 25 min.
Der Tierkei
An Tomatenooss mat Mozzarella Kéis.
Fir 4 Portioune
• 1 zwiger
• 1 Knuewel vum Knuewel
• 500 g geknackt Truthahnfilet oder gemischter gehalene Fleesch
• 50 g séiss Creme
• 1 Dësch. Ketchup
• 1 Ee
• 2 Dësch. Läffel vu Panéiermier
• 2 Dësch. Läffel vu gehackte Péitert oder Dill
• Salz
• Buedem schwaarz Päfferk
• 3 Dësch. Olivenueleg
• 2 Dësch. Tafelpavillon
• 850 g déck Tomaten Scheiwen
• 125 g Mozzarella Kéis
Peel Ënner an fein zitt. Knuwwel gutt a schneiden. Muerkt geschnidden Fleesch, décke Crème, Ketchup, Ee, Panken a Päckel gehackt. Salz a Pabeier. Vun der entstinn Mass ze bilden ongeféier 16 Plateau. In enger Bratpfanne, waarm 2 Dëscher. Ueleg Olivenueleg, liesen d'Fleeschbäll a fëschen se (1 Minute op der Säit). Vergiess de fäerdeg Produkter vun der Bratpfanne op eng waarm Plack. De Reschtemol kënnt soll an der selwechter Bratpfanne erwärmt ginn a stierft ëmmer 5 Minutten laang Uelegbiewen a Knuewel. Dann gemengt Tomatenpasta an Tomaten vun Tomaten zesummen mat dem Jus. Stew fir 2 Minutten. An der gekachte Sauce, frittéiert Fleeschbällchen, de Pan mat engem Deckel a simmer op engem klenge Feuer fir 8-10 Minutten. Dann ass d'Saisie mat Salz a Buedschschwaarz Pärp. Mozzarella an eng kleng Stéck geschnidden, an d'resultéierende Sauce geluecht ginn an de Feier halen bis de Kéis schméckt. Verdeelt op Placken, sprëtzen mat gehackte Basil. Op der Garagéiere kënnt Dir gekachtent Ries, Kartoffel oder Nuddelen ubidden.
Virbereedung: 25 min.
Kartoffelpankakes mat Tomaten a Avocado Salade
Separat kënnt Dir Knuewssooss, Mayonnaise oder Sëll Crème bieden - déi, wéi et méi wéi.
Fir 4 Portioune
• 3 Brécke vu Dill
• 1 kg Kottes
• 2 Dësch. Zuel vu Stärke
• 1 Ee
• 50 Gramm gerieft Kéis
• Salz
• Buedem schwaarz Päfferk
• Quetéiert Muskat
• 1 rout Zwëschenzäit
• 2 Stiele vu gréngem Zimion
• 2 Tomaten
• 1 Avocado
• 8 Dësch. Läffele vu Geméiswierk
• 2 Dësch. Linnen vun Zitrounejus
Dill späicheren mat kale Waasser, trocken mat engem Papiertuch a kleng Feier. Peel Kartoffel, wäschen a richten op e feine Raster. Potato Masse kräischen a mëschen mat Stärke, geschlagen Ee, Kéis an Dill. Salz, Pabez, Saison mat enger Prise Muskat. Rot Zwéin an an dënn halle Réng geschnidden. Gréng Zwerge fir ze sortéieren, wäschen, gutt drénken mat engem Pabeelhandtuch a gréng. Tomate wäschen, dréchen, d'Basen vun den Peduncules ze entfernen an an d'Scheiwen ze schneiden. Avocado wäschen, an d'Halschent geschnidden, de Steen ofhuelen, schielen, schneiden d'Fleesch a klenge Scheiwen. Fir d'Zooss mëscht 2 Dëscher. Spoune vum Geméiswierk mat Zitrounejus, e kleng Salz a Pabeier. Gitt d'Sauce mat Geméis. Op de Rescht Botter Portiounen Kiche Kartoffelpaken (2-3 Minutten op der Säit). Servéiert mat enger Salade. Dir kënnt mat Péitersprëtz dekoréieren.
Virbereedung: 35 min.
An 1 Portioun 510 kcal, 35 Gramm Fett, 37 Gramm Kohlenhydrater
Huelt mat Tomaten
Am Kaukasus ass dës Schell nach bekannt als Chahokhbili.
Fir 8 Portioune sinn:
• 1 Poulet (1,2 kg)
• 1 zwiger
• 4 Tomaten
• 1 Knuewel vum Knuewel
• 50 ml vegetabele Ueleg
• 1 Dësch. léifft Wäin
• 1 Dësch. Löffel gewascht Torchin "10 Geméis"
• Péitert fir Dekoratioun
Huelt de Poulet an d'Stécker. Zwiebel, Knuewelt a Tomaten. Pieces of Chicken, Rühren, Brat ouni Ueleg fir eng rudde Krust. Zwiebel op Saucen op Geméiswierk. Huelt déi Tomaten a Poulet an d'Zwiebelen. Gitt fir 50 ml waarm Waasser, simmer ënnert de Deckel fir 15 Minutten. Huelt Knak Knuewleck a gesalzt Torchin "10 Geméis", braucht keen Salz. Huelt vun der Hëtzt, lass 2 Stonnen ënner dem Deckel. Garnéieren a Grénges.
Virbereedung: 40 min.
D'Geriicht sollten den Dag virdrun an der Nuecht viru komm sinn. Pieze vu Huet voll geséchert mat engem Bouquet vu Aromen vu Reife Geméis a Gewierzer, enthale beim Wäisser Torchin "10 Geméis".
Ous mat Prënzen
Modern Fritten an enger aler Moud.
Fir 4 Portioune
• 400 g Rëndfleesch
• 2 Dësch. Iamespuers
• 2 Zwéi
• 2 Mieres
• 1 Kraaft
1 Satire
• 2 Knuewe Knobbel
• 500 g Kaffien
• 200 g Préiwen
• 2 Dësch. Läffel gewinnt Torchin "10 Geméis"
Kachen d'Fleesch a Stécker a fréiere 7 Minutten am Ueleg. Chop Zwiebelen a Knuewel. Repepten, Rutabaga, Metzer a Kartoffelen geschnidden an Cubes. Frues de Fleesch, Geméis an Prongen gutt gemengt. Duerno verdeelen op engem Portiounsopf, an all add 1/2 teaspoonvoll. Läffelen ze genéissen Torchin "10 Geméis" (braucht keng Salz) a gitt 1/2 Téi Waasser. Bake fir 30 Minutten bei 220 °.
Virbereedung: 40 min.
Tip
Fir de Geméis "Gutt" a Geschmaach an Aroma ze ginn, zerwéiert se grëndlech. Oder addéiere just d'Gewürzwiereg Torchin "10 Geméis" mat ausgewielte saisonal Geméis an ouni extra Aufwand bereet e Geriicht, dat net nëmmen gutt schmaacht, awer och ganz Appetit ze gesinn.
Tacos mat Bounen
D'Mammeland vun dësem häerzlechsten Iessen ass Mexiko.
4 Portioune vu Patt:
• 1 Coupe Miel
• 1 Prise Salz
• 2 Dësch. Eeschtelcher vu geschmëlzene Botter
• 200 g Fleesch
• 1 Tomate
• 1 Can be of canned beans
• 1 Dësch. Löffel gewascht Torchin "10 Geméis"
Aus Miel, Salz, hallef geschmפטzt Botter an 1/4 Tuerm waarme Waasser knees den Teint, zerdeelt an 8 Stécker a rullt sech a flaache flaach Kuch. Fritt an enger Bratpfanne ouni Fett. Den Onion schmëlzt an op déi verbleiwt Ueleg. Niewt Fleesch a friessen fir eng weider 15 Minutten. D'Tomaten an kleng Stécker ofschneiden an zesumme mat de Bounen sinn an erofsetzen Torchin "10 Geméis" mat Zwiebelen mat Fleesch gemëscht ginn. Déi entstinn Fënsteren op flaach Kuchen op a fëllen se an der Halschent. Fëllen am Ofen fir 10 Minutten um 180 °. h
Virbereedung: 40 min.
Pancake pie
Fir 12 Servatiounen:
Fir den Test:
• 1 Liter Mëllech
• 1,5 Téi voll Weess Miel
• 2 Eeër
• 50 g Botter
• Salz
• Zocker
Fir d 'Füllung:
• 300 g Kaffien
• 150 ml Mëllech
• 1 Sonneg
• 500 g Hënn Brust Filet
• 2 Zwéi
• 200 g Champignonen
• 3 Dësch. Iamespuers
Bereet den Teigs. Ganz Getreed Weizen Miel mam Eier, Salz a Zocker addéieren fir ze schmaachen. Bleift ze rubelen, iessen an der Mëllech. Op enger Dësch, e Lëpse vu Geméis Oeb Baken dënn Pikanen. Stack mat engem Stapel, all Pikanak fett mat Botter. Bereet Iech d 'Füllung. Peel Kartoffelen, kale Waasser an Salz ginn eréischt bis 20 Minutten gedauert an d'Waasser erof ginn. Maacht d'Mëllech. Pure de Gromperen duerch geess Mëllech. Kachen d'Fillet an d'Kibbers, huel d'Zwiebel an d'Brat zesummen mat dem Fillet op 1 Dësch. Läffelgemeng Ueleg. Muffignons schneiden a béis op der verbleibend Geméiswierk. Eng Pikanen ze verschränken, anerer fir d'Pommes-Crème fette ze schéissen, Pilze leeën, fillets mat zwénken an zwëschen. Dee verloossene Panzarescht erofhuelen. Preparéiert Puten am Ofen an servéieren heis.
Virbereedung: 40 min.
An 1 servéiert 450 kcal, 23 g Protein, 17 g Fett, 56 g Kohlenhydrater
Seashells mat Tomaten a Than
Knuik gëtt de Séiss e besonnesche pikanen Geschmaach.
4 Portioune vu Patt:
• 1 vu Tonne an engem eegene Jus (180 g)
• 2 Zwéi
• 400 g cherry Tomaten
• 400 g Nuddelen an der Form vu Muschelen
• 100 g Feta Kéis
• 2 Knuewe Knobbel
• Salz
• 4 Dësch. Olivenueleg
• 100 ml Bouillon
• Buedem schwaarz Päfferk
Tuna kann op engem Sief gewiesselt ginn fir de Jus komplett stackéiert ze ginn an de Fësch op e klengt Stéck Gabel ze divuléieren. Peel Ënnioun schloen an a Réng geschnidden. Knuewel de Knuewel an d'duerch d'Presse goen. Tomate wäschen a se an d'Halschent geschnidden. Huelt et d'Nuddelen an de kochend gesalzene Waasser, bréngt et zréck op e Kachkader a kacht 10 Minutten. An engem Dëppe kachen d'Olivenueleg an d'Ueleg an d'Zitroune mat Knuewelzen drénken 3 min. Tonne a Tomaten. Huelt d'Bou, bréngen a kachen a kachen 2 Minutten. Sphëtzen a mam Fett vermëschen. Pour Saiss vun engem klengen Salz a Pabeier. "Shells" an eng Kolonnerei erauszéien, liquen d'Liquiditéiten ze drenken an ze vermëschen mat der resultéierender Sauce. Dir kënnt de fertige Geriwwel mat gehackte Péitert maachen.
Virbereedung: 30 min.
An 1 Portioun 560 kcal, 29 g Protein, 13 g Fett, 80 g Kohlenhydrater
Macaroni mat Tomatenoss
Einfach, séier an ongewéinlech léif!
Fir 4 Portioune
• 400 g cherry Tomaten
• 200 g Fett
• 200 ml Rotwein
• 1/2 Bunch Basilika •
1 Ënn
• 2 Knuewe Knobbel
• 3 Dësch. Olivenueleg
• 2 Dësch. Tafelpavillon
• 500 g Nuddelen
• Salz
• Buedem schwaarz Päfferk
Tomate wäschen. Peelem zwëschen an Knuewel a fein ze schoppen. An enger grousser Sauta-Pan, fritt de roude Speck, fir Fett ze maachen, a fritt Zwiebel a Knuewel op 3 Minutten. Stier an der Tomatenpasta an de Wäin. Gitt d'Tomaten. Sëtzt d'Saos fir 15 Minutten, rëm gelegentlech, wann et néideg ass e klengt waarmen Waasser ginn. Macaroni koch an grousse Quantitéiten vum Salz gesammelt. Basil ze wäschen, gutt ze trocken a fein. Déi entsteet Tomatenoossaison mat Salz a Buedem schwarze Päfferi. Pour de Macaroni an eng Kolonn, lass de Waasser drain a verfléien op Placken. Top mat Tomatenoss. Verfeint mat Basil. Dir kënnt mat Kéise geräift.
Virbereedung: 30 min.
An enger Versuermung, 890 kcal, 21 g Protein, 42 g Fett, 97 g Kohohydren
Brout
An der Béier Sauce.
Fir 6 Portioune
• 1,5 kg Schweinefleeschschëllerblad mat Haut
• 100 g Léierpersonal
1 Päck vu Poretten
2 Muerten
2 Zwibelen
250 ml Bouillon
400 ml Béier
• 1/3 c. Läffel vu Buedemerkumm
• Salz
Buedem
Porkeschëller mat der Haut mat Salz, Pabeier a Buedem cumin. Suergt d'Wurzel vun Sellerie, Laeken, Karotten, Zwiebelen a schneiden alles grouss. Den Ofen op 220 ° erhëtzt. Huelt d'Fleesch am Dëppe, gitt 100 ml Waasser a gitt 15 Minutte. Schlooft d'Haut an d'Form vun Diamanten ze schneiden. Fügt Geméis dem Fleesch hinzuofen a backen fir 30 Minutten. Duerno reduzéieren d'Heizung op 180 °, d'Waasser, d'100 ml Béier fir d'Waasser an d'Waasser fir eng 1,5-2 Stonne kochen, a schliisslech d'Rescht Bier. Kuerz virun der Kuchtemperatur am Ofen nees op 220 ° erop, fir datt d'Haut brong ass. D'Sauce wischt iwwer e Sang, Salz a Pabeier. Dir kënnt Kuttestengelen fir Garnéieren ubidden.
Virbereedung: 2 Stonnen 30 Minutten
An 1 Portioun 870 kcal, 68 g Protein, 63 g Fett, 7 g Kohlenhydrater
Salade mat Sauce a Zwiebelen
Gutt mam traditionelle salzeg Brochstécker.
Fir 4 Portioune
• 500 g gekachten Wipp
• 200 ml Fleeschbuerg
• 1 Dësch. Moschtert Läffelcher
• 2 Dësch. Läffel vu rout Wäin
• 2 Dësch. Iamespuers
• 1 zwiger
• 1 Rëtsch vu Schnitte
• Salz
• Buedem schwaarz Päfferk
Uebst geschnidden an d'Scheiwen a gefalzt an eng Salade Schüssel. Fir Marinade mëschen een waarme Bouillon mat Senne, Esseg a Geméisofen. Salz a Pabeier. D'Wurst fir d'Marinadë fir e 1 Stonn ze fréiere fir d'Zelter an d'Réng geschnidden ze schneiden, souveränen Zwiebel an d'Sauce mat Zongelen.
Virbereedung: 1 Stonn 15 Minutten
An 1 Deel 430 kcal. 16 g Protein, 34 g Fett, 1 g Kohlendioxid
Brod Suppe mat Béier
Wäertvoll a ganz zefriddenend éischt Kurs
Fir 4 Portioune
• 4 Scheele vum Kaffisbrout
• 4 Dëschfloen vu Botter
• 1 zwiger
• 1 Knuewel vum Knuewel
• 1 Dësch. Läffel Miel
• 1,25 ml Bouillon
• 250 ml Liichtbier
• 2 Eegiel
• 3 Dësch. Lännermouds Creme
• Prise vun Muskatn
• Salz
• Buedem schwaarz Päfferk
• Portemonnaie fir Dekoratioun
Brut geschnidden an d'Kibels, fritt an engem Kasseroll an Botter. Peel de Zwiebel a Knuewel. Fechspinn an Frittelen am Saute Pan 3 min. Da spréie mat Miel, mëschen an d'Buedem a Béier an eng dënn Rottes. Bréngt en Kach, fir 30 Minutten ze kachen a Mash. E Portiounsméissex (3 Dëscher, Linnen) getrennt gemëscht mat Eejbeschaaft a Crème, kombinéiere mat der verblosses Supp. Saison, gitt d'Croutonnen a verzieren mat Schnitte.
Virbereedung: 45 min.
An engem Déngscht 280 kcal, 5 g Protein, 19 g Fett, 27 g Kuelenhydrater
Stew vum Schotte
Mat Rutabagus.
Fir 4 Portioune
• 400 g Schweineschnick
• 3 Zwéi
• 1 Dësch. Ee Löffelcheck
• 1,5 kg Rutabaga
• 750 g Kaffien
• Salz
• Buedem schwaarz Päfferk
• 3 Birnen
• Greens fir ze schmaachen
Wäiss Fleesch, drénken mat engem Pabeelhandtuerch a schneiden Klengzegkéiers. Peel elliptesch a schockéiert grouss. Heefegt de Geméiswierk am Kasseroll, fëllt de Fleesch op all Säit fir 7-10 Minuten. Zweet Ënneg an hell braun. An engem Sauté Pan mat Fleesch a Zitt vu Waasser aus 1 Liter Warm Waasser. Kachen a Potatoe wäschen, wäschen a geschnidden an kleng Kubel. Add to meat, salt, Pabee fir ze schmaachen a simmer op enger Hëtzt vun 15-20 Minutten. Pearen ofwäschen, trocken, jeeweils hallef ofgeschnidden, den Kär mat Zorten erofhuelen, d'Fleesch a dënneg Slice schneiden. Add to meat with vegetables and simmer 4 min. Kéier erëm e bësse Salz a Pabeier. Setzt den Dësch op, wann Dir wëllt, dekoréiert mat Blummen.
Virbereedung: 30 min.
An 1 Port 420 kcal, 22 g Protein, 15 g Fett, 48 g Kohlrder
Beef Curry
An séiss a saurer Sauce vu Mango a Nektarinne.
Fir 4 Portioune
• 600 g Rëndfleeschpäpp
• 3 Zwéi
• 2 Knuewe Knobbel
• 2 Dësch. Eeschtelcher vu geschmëlzene Botter
• 2 Dësch. Dëschféiwer Currypuder
• 150 Gramm Joghurt
• 2 Dësch. Linnen vun Mango Juice
• 2 Nektarinne (oder décke Päiperse)
• 150 g Zockerféi Gips
• 200 g Creme
• Salz
• Buedem schwaarz Päfferk
Kachen Fleesch a klenge Cubes, ze schockelen d'Zwiebelen a Knuewel. Preheat 1 Dësch. Ee Lëpse vu Botter a Portioune vu Brout aus all de Siten. Fuert aus der Pan. An der selwechter Bratpfanne fënnt d'Zwiebelen mam Knuewel. Verpaackt mat Currypuder. Yoghurt gemëscht mat Mango juice, Salz, Päfferi, addéieren an Fleesch a fällt fir 15 Minutten. All Nektarinnegeschnidden hallef halen, de Stephanschaft, schneide d'Fleesch a Scheiwen. Erbärwäschen a geschnidden Enden. An der Bratpfanne sinn déi iewescht Ueleg erwëscht an d'Erbitter d'Zäitschrott fir 3 Minutten ze fritt. Huelt d'Crème, addéieren Salz, Päfferiessen a simmer 1 Minute. Fir de Béi addéiere Nektarinne, Fleesch mat Marinade, bréngen fir 5 Minuten a kachen a simmeren.
Virbereedung: 35 min.
An 1 Deel 470 kcal, 38 g Protein, 28 g Fett, 16 g Kohlenhydrater