- Rice gekacht - 500 Gramm
- Tomate - 4 Stéck
- Knuwwel - 3 Zänn
- Zwiebel - 1 Stéck
- Grond Mandelt - 100 Gramm
- Raisins - 3 st. Läffelen
- Péitersbecher - 1 Stéck
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Botter - 1 Art. e luken
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
D'Rezept fir Reis mam Mandelen a Rucinen, e traditionell spuenesch Garnéieren: 1. Schäifend Tomaten aus den Häffelen, an d'Kibbers geschnidden. 2. Ofweechen d'Rosinen am kachen Waasser fir e puer Minutten. Knuewel an Zwiebeln fein gehackt. Pärel zerfetzen. 3. Drénken an enger Bratpfanne schmaachen d'Olivenueleg an d'Botter, drénken d'Zwiebel a Knuewel, frësch a puer Minutten bis zum Roudecht. 4. Uert dem Geméis grouss Grondbällmandelen, rous a fritt mëttlerer Hëtzt fir eng weider 2-3 Minutten a réieren ëmmer. 4. Schmaacht nach Rice, Péiterséisch, Tomaten a Rosinen an d'Bratpfanne schmaachen. Stir, reduzéiert de Feier op e Minimum an e puer Minutten ze waarm de Geriicht (fir ze versiegelt). 5. Solim, Pärpert, aus der Wär erem an e puer Minuten ze halen ënnert dem Deckel ze stoen. Bon Appetit!
Servisser: 3-4