- Zwiebel - 100 Gramm
- Rice - 300 Gramm
- Olivenueleg - 40 Milliliter
- Wäiss Wäin - 200 Milliliter
- Safran - 1/4 Teaspoons
- Fëscherot - 1 Liter
- Salz - 1/2 Teaspoon
- Seafood Cocktail - 500 Gramm
Zwiebel lues a lues 2-3 Minuten op Olivebeem halen gehackt. Fuert dann de wäiss Reiz, koch nach weider 2-3 Minutten. Mir gi wäiss Wäin an d'Bratpfanne. Ruch, Tuschim alles op eng komplett Verdampung vum Wäin. Wann Wäin - Safran addéieren, rousen. Elo gëtt eng Kaffel (ca. 200 ml) zu der Reis Fiskalz hinzeweisen. Wann d'éischt Kach vum Konsmen bal komplett verdonnert ass - eng zweet, d'zweet - d'drëtt asw. bis de Buedem leeft. No ongeféier 15 Minutten wäerte de Reis bal ee fäerdeg sinn. Mir schmaachen et, wann néideg - Salz fir ze schmaachen. Fügt e Cocktail vun Iesswueren un de Rice (wann de Cocktail gefruer ass, musst Dir et éischter bei Raumtemperatur entwässerst). Stier a koennt op mëttlerer Hëtzt fir ongeféier 5 Minutten. Gemaach!
Servisser: 3-4