- Gelatin (Sachet) - 3 Stéck
- Milk - 1,5 Schaf (e Véier Coupe - an der Glasur, dem Rescht - am Viermëllech selwer)
- Zocker - 1,5 Tassen
- Sourcrème - 450 Gramm
- Whipped Cream - 450 Gramm
- Cocoa Pulver - 5 Elementer. Läffelen
- Kalt Waasser - 1 Glas
Mir huelen e klenge Fouss, Mëschenmilch an et a 2 Beemchen vun Gelatine. Mir setzen op mëttlerer Hëtzt a lues bis zum Damp kommen aus der Mass. Fir e Kachen ze bréngen, an kee Fall bréngen et net duer - fuere vun dem Feier, deen Dir fréi braucht, sou séier wéi de Damp. Verglach d'Glasform 11 mat 13 Oils (oder e speziellen net-Stick aerosol, an de Geschäfter verkaaft). An enger Schossel, bei mëttlerer Vitesse, drénken 1 Pupp ouni Zucker, décke Sah a Kraaft. Wiss op bis gutt. Stoppen net opgespaart, allméi e waarme Mëllechgemeng an d'Mass. Déi entstinn Mass ass esou genau wéi méiglech an enger Glasform verdeelt. Déi Top muss esou genau wéi méiglech gemaach ginn. Da gitt d'Form an de Frigoen a killen. Huelt e klengen Fouss, zitt mam Kakaolpulver, de Rescht Zocker an eng Tasch aus Gelatine. Duerno fügen mir déi aner Mëllech a kale Waasser. Beat whisk. Mir setzen de Kasseroll op mëttlerer Hëtzt an bréngen ëmmer op e Kach. D'Mëschung sollte perfekt glécklech sinn, soulaang net opgeriicht fir eng zweet. D'entsti Schockmoleküle gëtt op Raumtemperatur geklickt, a gläichméisseg op enger liichtverstäerkten wäiss Mass an eiser Glasform verdeelt. Wann Dir eng ideal glat Masse kritt, da gëtt se esouguer iwwer d'Uewerfläch gespäichert, an de Kuch wäert sech schéi sinn. Mir hunn d'Form am Kühlschréiech op d'mannst fënnef Stonnen, oder besser - an der Nuecht. Am Ende vun dëser Period gëtt d'Véi Mëllech virbereet. Gutt Appetit! :)
Servisser: 8