Quesadilla mat Bounen a Kéis

In enger Bratpfanne heeschen den Ueleg a léisst et an d'Brat maachen bis et fein gehackt ass Zutaten:

• Tortillas - 8-10 Stéck
• Beans in Tomato - 1 Stéck (Topf)
• Bow - 1 Stéck
• Bulgaresch Peffer - 1 Stéck
• Salz, Chili Pfeffer - - Fir ze schmaachen
• Hard Käse - 100 Gramm
• Geméishalter - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

An enger Bratpfanne sinn d'Botter opgestallt an et an de fein gehackte Ënnerzéiung ze räisgen, bis et transparent ass, duerno de fein gehackte bulgaresche Päffercher. Fuert dann e Schlof vu Bounen un der Bratpfanne bei Tomate. D 'Pan op mëttlerer Hëtzt opmaachen. Wann ze vill Flëssegket an der Pan, addéiere fir de Feier, ze réieren, ze verdampen. Op der leschter Minutt setzt Kaffisréischter op engem mëttlere Rutsch, alles gemellt an aus der Hëtzt ofhuele kënnt. D'Fëllung soll käschteleg sinn. Verdeelt d'Füllschicht och gläichméisseg iwwer d'Tortilla. Dann deckt d'Fëllung mat enger aner Toritilla. Fir Folter ze maachen. An engem Sockel ouni Ueleg, huet d'Quesadilla vun zwou Säiten sanft warm. Oder Dir kënnt eng Tortilla mat enger Fëllung wéi engem Panchak.

Servisser: 3-4