- Basil - 1 Pinch
- Rice fir Sushi - 1 Glas
- Estragon - 1 Pinch
- Gurken - 1 Stéck
- Soy Sauce - 50 Milliliter
- Traubblieder - 15 Stécker
- Dry Rotwein - 100 Milliliter
- Waasser - 4 Coupe
- Lachs marinéiert - 200 Gramm
1. Eischtens brauche mir eng Mataarbecht fir eng Roll ze huelen. All Bestanddeeler ginn op der Matte geluecht, de Rand vun der Matte ass opgewuess an d'Fëllung gëtt an engem Blat gewéckelt. Blieder mussen gewäsch ginn, a flëssege Belaaschtung, setzen d'Matte op der Matte iwwerlappt. 2. Wéi d'Instruktiounen erfaassen de Cook fir Sushi, loosst et e bësse briechen, duerno séiss Sauce a Wäin ze addéieren, rous. Op der Liichtbäsch verginn mir Reis, op alle Säiten réckelen mer ongeféier ee Centimeter. Fir gutt ze wullen, ass de Rice ganz viskos. 3. Déckt Bands vu frëschen Gurma ze schneiden. Dir kënnt op Äre Goût verbreed ginn, alternéierend Streifen vu Gurken a Fëschstëpsen. 4. In Japan gëtt e liicht marinéierte Fësch fir Brëller benotzt. Mir benotze pickammden Lachs. Slice dënn Sträifen vum Lachs an zesumme mat engem Gur. 5. D'Kant mat der Mat e bësse kräischen, d'Roll ze schloen, dréckt d'Fëllung vëlleg fir eng knappe Rolle. 6. Mat engem scharfen Messer hu mir eng schräg Rolle geschnidden, déi geschnidde Stécker op engem Iessen, mat Fruucht a Blummen dekoréieren. Mir bedaueren eng Rolle vu geriwwe Kéier an Sojazooss.
Servisser: 6