Appetitler vun Zucchini mat Hauskäse Et schéngt, datt d'Einfachheet vun den Ingredienten, déi an dësem Rezept agefouert ginn, net verspriechen eng extravaganes vum Geschmaach. Mee, gleewen ech, dës Aepfer vum gebraten Zucchini a scharfen Häre Kéis ass eppes. Snacks, déi als dëst Geriicht betraff sinn, an verschiddenen Länner hunn hiren eegene Numm. An Italien ass et "Antipasto", a Frankräich soen se "entre", dat heescht Liewensmëttelen, déi virun dem Haaptplang servéiert gëtt als einfach Miess. De Vorspeis soll kleng sinn, op Zänn. Normalerweis, zesumme mat hirem Déngscht eng alkoholesch Getränker, déi e Appetit verursaachen oder ze verstäerken. Snacks gi käscht an waarm, an déi meeschte variéiert. D'japanesch servéieren eng Rettich Aeppes, d'Mexikaner hunn Nosken oder Guacamole gekackt, an am Osten hu si Hummus. An all Fäll ass de Snack salzeg, fir séisses virun der Mëttesstonn den Appetit.
Zutaten:- Zucchini 1 St.
- Gurken 1 St.
- Séiss Peffer 0 Stéck.
- Rucola 10 g
- Knuewelken 1 Knuewelche
- Curd 100 g
- Miessung vun italienesche Kraider 5 g
- Salz 4 Prise
- Olivenueleg 1 Zoppeläffel. l.
- Et ass eng grouss Zucchini, séiss Pärpert (roude oder gréng), e puer Zwee vun Arugula, e klenge Gurke, e Geméis aus italienesche oder provenzal Kraider, Häre Kéis, Olivenueleg, Salz.
- Schrëtt 2 D'Zucchiné an dënnem Längsstreifen ze schneiden. Loosst se mat Geméisgas a Salz.
- Stuf 3 Fritt an enger Bratpfanne fir 2 Minutten op all Säit. Erlaabt Iech ze cool.
- Schrëtt 4 Kombinéiert de Schnapp mat Gewierzer, Knospen aus Knuewelche, addéiere Salz a vermëschen.
- Schrëtt 5 d'Gurken an d'Pärs an dënn Bunnen geschnidden.
- 6. Etuelt Bei Zucchini eng kleng Quantitéit vu Kéis, e puer Strooss vu Gurken a Pärp.
- Et gouf 7 Knabelen a Tsukini rullt an dekoréieren mat Arugula. An dësem Formulaire ginn op den Dësch servéiert.